Gard
Malgré une canicule tenace, les vendanges 2025 des Costières de Nîmes s'annoncent prometteuses. Si les volumes sont en léger recul, la qualité est au rendez-vous, portée par une belle maturité des raisins. Un millésime expressif qui nourrit l'optimisme des vignerons gardois.
Sourires et verres levés pour l'équipe du Syndicat des vignerons de l'AOC Costières de Nîmes et le chef étoilé Julien Caligo, complice des prochaines Vignes toquées.
© Crédit photo : JB
"Stressantes, rassurantes, étonnantes." Voici les mots qui résument, pour Jérôme Castillon, vice-président du Syndicat des vignerons de l'AOC Costières de Nîmes, les vendanges 2025 de l'appellation. Présentées mardi 7 octobre 2025 à Nîmes, lors de la conférence de presse annuelle, elles marquent une année contrastée, mais prometteuse pour un millésime annoncé expressif, équilibré et taillé pour la garde. Des vendanges entamées sous la canicule, qui ont pourtant livré des blancs dotés d'une be...
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