Côtes de Provence
Eau et matériel végétal étaient au centre de la désormais traditionnelle journée technique de l'AOC Côtes de Provence, qui a rassemblé près de 220 personnes le 21 janvier, aux Arcs-sur-Argens. Accueilli par le Château Sainte Roseline, le rendez-vous se voulait une invitation à ouvrir chakras et perspectives.
Éric Pastorino, président du Syndicat des vins Côtes de Provence, et Nicolas Garcia, directeur, ont souligné la nécessité d'œuvrer collectivement à l'avenir de la filière.
© Crédit photo : Syndicat des Côtes de Provence
"Notre syndicat s'attache à construire l'avenir dans une période charnière, parmi les plus importantes que la viticulture aura connu", introduit Éric Pastorino. Face aux bouleversements induits par changement climatique notamment, le président de l'Organisme de gestion (ODG) des Côtes de Provence incite à "travailler ensemble" et à "ouvrir les chakras". C'est dans cet esprit qu'il plaide pour la création (en cours) d'une fédération des trois AOP de Provence autour des sujets techniques qui in...
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