Effervescents
Les effervescents, pourquoi ? Pour qui ? Comment ? L'ICV de l'Hérault profitait de ses 'Quartiers d'été' à Villeneuvette (34) pour revenir sur cette tendance qui n'en finit pas de monter.
Au total, ce sont 35 vins effervescents qui étaient proposés sur les tables de dégustation.
© Crédit photo : ML
Il est 18 heures au Château de Malmont, à Villeneuvette (34), lorsque les 'Quartiers d'été' de l'Institut coopératif du vin (ICV) de l'Hérault débutent. Cette année, ce sont les vins effervescents qui sont à l'honneur. Et pour cause, leur consommation a augmenté de 2,7 % en 20 ans, entre 2002 et 2022. "Ce qui fait rêver quand on a en tête la courbe de consommation des rouges et vins tranquilles", pointe Jérôme Hourdel, nouveau directeur de l'ICV du département. Après une présentation des nouv...
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