VALORISATION
Des gummies aux extraits de pépins à l'alcool destiné aux parfumeurs, les coproduits de la vinification trouvent de nouveaux débouchés. Avec L'Ami raisin et Uvéol, deux démarches illustrent ce potentiel, entre mise au point technique et conquête de nouveaux marchés.
DOSSIER VITICULTURE
Dans une situation difficile depuis plusieurs années, la viticulture continue d'évoluer dans des eaux troubles. Outre une déconsommation marquée, les incertitudes poli...
CABASSE
Ancien pompier professionnel, Luc Nivière a tout lâché pour reprendre les vignes familiales. À la tête du domaine qu'il a créé il y a maintenant 20 ans, il s'attache à...
FÉDÉRATION RÉGIONALE
À l'occasion des 'Rencontres à la vigne', organisées le 10 septembre 2026 en Costières de Nîmes par la Cnaoc, les représentants du vignoble rhodanien ont présenté les...
CNAOC
Vendanges historiquement faibles, simplification administrative et avenir de la PAC : la Cnaoc a fait le point sur les grands enjeux de la viticulture lors des 'Rencon...
SOLIDARITÉ
Créée en 2015, l'Association pour aider les sinistrés de l'agriculture dans le Var se tourne vers le mécénat d'entreprise pour financer ses actions au service des agri...
CAVES COOPÉRATIVES
Dans un contexte de crise qui met à mal les caves, la Fédération des vignerons des coopératives Sud se met en ordre de bataille, pour aider ses adhérents à affronter l...
STRATÉGIE COMMERCIALE
Passer de la performance à la robustesse, de la quantité à la valeur, et oser la diversification. Face à la déconsommation et aux aléas, la filière vin doit réinventer...
VIGNERONS DU LUC
Fin juin, la cave coopérative du Luc a clôturé la formation nationale de 'Technicien spécialisé en agroforesterie'. Pendant dix mois, une douzaine de stagiaires ont si...
VIGNERONS DE GONFARON
Le 9 juillet aux Mayons, Éric Pastorino a réuni amis coopérateurs, collaborateurs et élus du territoire pour marquer la fin de ses 27 ans de présidence de la cave coop...
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DOSSIER FRUITS À NOYAU
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VALORISATION
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10/05/2023
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06/06/2023
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