CIVP : Les Vins de Provence engagés dans une stratégie ambitieuse

Face aux nombreux défis à relever dans un contexte contraint, le Conseil interprofessionnel des vins de Provence maintient le cap de la prémiumisation, en portant une...

DOSSIER VITICULTURE

De la vigne à la cave, la filière s'ajuste

Dans une situation difficile depuis plusieurs années, la viticulture continue d'évoluer dans des eaux troubles. Outre une déconsommation marquée, les incertitudes poli...

ESTANDON

Le collectif comme fil conducteur

Pendant plus de 30 ans, Philippe Brel aura marqué l'histoire d'Estandon. Avec son départ à la retraite, une page se tourne. Formé à ses côtés, Gaëtan Hawadier lui succ...

SALADE

Border la filière pour partir en reconquête

Réactivité, climat, réglementations, main-d'œuvre : la filière salade symbolise et concentre à elle seule tous les défis des fruits et légumes. Réunie le 1er octobre a...

GARD

Le '20 des Collines' : le trail qui bouscule l'œnotourisme

Dimanche 18 octobre, la cave des Collines du Bourdic organise la 2e édition du '20 des Collines'. Un événement qui dynamise la découverte du terroir en mêlant effort p...

CABASSE

De pompier à vigneron, le parcours de Luc Nivière

Ancien pompier professionnel, Luc Nivière a tout lâché pour reprendre les vignes familiales. À la tête du domaine qu'il a créé il y a maintenant 20 ans, il s'attache à...

PREMIERS ÉCHOS DE VENDANGES

Un millésime prometteur... mais pas forcément facile

Mi-septembre, les vendanges s'achèvent dans les Bouches-du-Rhône avec des jus qualitatifs, malgré des volumes hétérogènes selon les zones. Pluies salvatrices, maturité...

AOP PÉLARDON

À 25 ans, l'appellation prépare sa prochaine décennie

L'AOP Pélardon est née de la crainte de voir le nom du fromage cévenol échapper à ses producteurs. Vingt-cinq ans plus tard, l'appellation compte 66 opérateurs, 250 to...

VIGNERONS COOPÉRATEURS OCCITANIE

Alma Cersius : la mue d'une cave multi-fusionnée

Il y a des projets qui, en période de crise, peuvent sembler titanesques, "voire anachroniques". C'est le cas de celui d'Alma Cersius qui, à Cers (34), a entrepris la...