VINIFICATION
Sulfure d'hydrogène, méthanethiol, éthanethiol, mercaptoéthanol... peuvent se développer au cours de la fermentation ou de l'élevage des vins, et impacter les arômes, en en diminuant l'intensité ou en générant des odeurs soufrées, de notes d'ail ou d'oignon jusqu'à l'œuf pourri.
Dossier fruits à noyau
Sur ce début de campagne pêches, nectarines et abricots, la campagne n'a pas affiché les mêmes tendances. Après une première partie de saison correcte, des promotions...
Dossier cerise
"Pour une fois, la campagne cerise était dans de bonnes dispositions au démarrage, autour de 80 % du potentiel", pointe avec satisfaction Jean-Christophe Neyron, prési...
Lettre ouverte
Face aux polémiques actuelles autour de l'agriculture, initiées suite à la Loi Duplomb, la Chambre d'agriculture du Gard par la voix de sa présiente, Magali Saumade, s...
RÉSEAU RENATA
Le Reneta, Réseau national des espaces-tests agricoles, organisait trois jours de rencontres les 25, 26 et 27 juin derniers, au lycée Pétrarque d'Avignon. De nombreux...
Gard
Après avoir commencé à Milhaud, Serge Grech est désormais installé à Beauvoisin, où il construit un bâtiment pour son exploitation. Il n'y produit pas seulement de l'h...
Aude
Intégrée au sein de l'appellation des Coteaux du Languedoc dès 1985, c'est en 2015 que l'AOC La Clape devient une appellation communale à part entière. Elle témoigne d...
Préférence Provence
Entre produits de terroir, savoir-faire paysans et débats de fond, la première édition du salon Préférence Provence a mis en lumière la vitalité de l'agriculture prove...
COOP VO
Née d'une restructuration profonde, la Coop VO s'est imposée comme un acteur du vrac viticole. Immersion dans un modèle coopératif qui mise sur la stabilité et la rigu...
Abattoir d'Alès
À Alès, l'abattoir est prêt à redémarrer. Travaux faits, équipe en place, éleveurs motivés. Ne manque plus que l'agrément sanitaire pour relancer la machine. Mais le t...
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83 • APPEL À MANIFESTATION D’INTÉRÊT (AMI) Cession gratuite pour réemploi d’une serre agricole d’environ 492 m² à Villecroze (83) Organisateur : Communauté de communes Lacs et Gorges du Verdon (CCLGV) Objet : Recherche d’un exploitant agricole ou opérateur professionnel pour la récupération, le démontage et le réemploi d'une serre métallique et vitrée d’environ 492 m² Conditions : Mise à disposition gratuite. Démontage, transport, réemploi sur un nouveau site et remise en sécurité initial à la charge exclusive du candidat (activité déclarée obligatoire) Candidatures : Modalités, règlement et dossier complet obligatoires à consulter sur : cc-lacsgorgesverdon.fr Date limite de dépôt : vendredi 23 octobre 2026 à midi Cet avis ne constitue pas un marché public ou une concession
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DOSSIER FRUITS À NOYAU
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