Alors que les mesures de lutte contre la grippe aviaire contraignent les éleveurs de volailles à claustrer leurs animaux, des éleveurs et consommateurs du Var s’associent pour défendre l’élevage de plein air.
Confidentielle il y a encore une dizaine d’années, la biodynamie gagne du terrain chez les vignerons français et voit son image auprès des consommateurs beaucoup plus...
Pour les éleveurs ovins, le pâturage des vignes enherbées constitue une ressource alimentaire toute trouvée. D’un autre côté, le désherbage naturel effectué par les tr...
Depuis 15 ans, la famille Castejon s’efforce d’offrir le meilleur de la mer à sa clientèle. Du côté de l’Anse de Carteau, l’entreprise ‘Camargue Coquillages’ s’est spé...
Le 18 novembre au LEAP de Saint-Maximin, le forum installation - transmission a été l’occasion, pour de nombreux porteurs de projet, d’aller à la rencontre des différ...
Réunis en conseil d’administration post-vendanges, les Vignerons coopérateurs du Var font le point sur les tendances du millésime ainsi que sur le dossier de la région...
En dix ans, Solis Culturae s’est imposé comme l’un des leaders français de la production de spiruline. Pour y parvenir, ses dirigeants ont misé sur la complémentarité...
Sur l’exploitation familiale comme au sein de la Copsolfruit, Pascal Carvin s’attache à promouvoir l’emblématique figue de son territoire, tout en s’engageant sur la v...
Entamée le 1er septembre, la récolte de la violette AOP Solliès devrait se poursuivre jusque mi-novembre. Déjà, le Syndicat de défense de l’appellation table sur une p...
Sur le petit domaine familial du centre Var, Jean-Charles Gambini cultive l’esprit d’une viticulture bio à taille humaine et le goût du terroir.
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