Conchyliculture
Le 17 février, la sous-préfète de l'Hérault, Emmanuelle Darmon, a de nouveau réuni la filière, ses partenaires et les collectivités territoriales pour faire un tour de table des aides à la suite de la fermeture de l'étang de Thau, le 30 décembre dernier.
Contamination des huîtres
Les ostréiculteurs du bassin de Thau ont porté plainte, ce 20 janvier, contre Sète agglopôle Méditerranée, la société Thau Maritima, qui a la compétence sur le réseau...
Ollioules
À Ollioules, la Maison Jonquier maintient intacte la tradition provençale du Noël des 13 desserts. Près de 140 ans après sa création, l'entreprise patrimoniale fabriqu...
CONCHYLICULTURE
Le 25 octobre, la Chambre d'agriculture de l'Hérault organisait des portes ouvertes au mas ostréicole de Philippe et Christophe Cambon, à Loupian. L'occasion de découv...
AOP Picpoul de Pinet
Le 4 juillet, le syndicat Picpoul de Pinet lançait officiellement son partenariat avec la mairie de Sète et le CRCM. Son but ? Faire rayonner dans l'île singulière c...
Du poisson "ultra frais" de Méditerranée pêché juste après la commande en ligne, et livré à domicile, ou dans les cuisines des grands chefs, c'est le concept de 'Côté...
Depuis 15 ans, la famille Castejon s’efforce d’offrir le meilleur de la mer à sa clientèle. Du côté de l’Anse de Carteau, l’entreprise ‘Camargue Coquillages’ s’est spé...
C’est une première en France. Le Comité régional de la conchyliculture en Méditerranée a réussi à rassembler la profession pour définir avec elle un contrat de filière...
Entre crise sanitaire et Plans alimentaires territoriaux (PAT), la demande croissante en produits de proximité profite aux Marchés de producteurs de pays du Var. Un no...
Le syndicat des conchyliculteurs de l’étang de Leucate tenait son assemblée générale le 23 novembre. David Murcia, président de l’organisation, situe les problématique...
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