alliacÉes
La petite acidité du vinaigre n'est pas seulement plaisante dans les salades. Elle permettrait aussi de lutter contre la fusariose sur des plants d'échalote avant plantation. Lors de la dernière rencontre nationale, les premiers résultats d'un essai prometteur ont été présentés.
Aude
David Latham, président du Cru Boutenac, est décédé brutalement vendredi 4 octobre, à l'âge de 49 ans. Il présidait l'appellation Boutenac depuis janvier 2017.
MACHINISME
La récolte à la machine à vendanger se prépare aussi bien avant qu'après vendange.
Aude
Maraîcher en agriculture biologique et éleveur de brebis de race Montagne Noire au Domaine de Peyremale, à Montolieu, Émile Pautou a transmis sa passion à moult jeunes...
Grêle
Les récents épisodes de grêle qui ont traversé les départements du littoral ont bousculé l'ordre des choses, qui pourtant semblaient bien parties. L'Hérault, le Gard e...
DISTILLERIE DES CAMISARDS
Antoine Restencourt a créé la Distillerie des Camisards il y a trois ans, avec l'objectif de faire du whisky local, dans le respect de l'environnement.
Pac
Sans les amender, les experts agricoles des États membres ont validé, le 26 mars, les propositions de simplification de la Pac. Le Parlement européen devrait en faire...
maraîchage
Charentais jaune : produit premium, produit d'appel, produit plaisir... Quelle stratégie pour la star de l'été ? Cette question constituait le socle de la table ronde,...
alliacées
La famille des alliacées a cela de particulier en France qu'elle concerne des productions diversifiées - poireau, ail, échalote, oignon pour ne citer qu'eux - que l'on...
Aude
Jérôme Joseph et Laurent Calmel ont créé la maison de négoce Calmel & Joseph en 2007, et produisent une cinquantaine de vins issus de sélections parcellaires. Un ensem...
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