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Producteur passionné, Joris Archier restructure patiemment les truffières où il a tout appris avec son grand-père, et fournit le restaurant familial, où son père et son frère préparent de savoureuses recettes à la truffe.
Modef
En demandant une juste rémunération et s'opposant radicalement au traité de libre-échange du Mercosur, Didier Gadea, président du syndicat du Modef de l'Hérault, se po...
FRUITS À NOYAU
Donner des perspectives alors que tout semble compliqué, tout en étant honnête sur la réalité des résultats expérimentaux. Tel était l'objectif de la rencontre organis...
LA FARLÈDE
Propriétaires à La Farlède d'un des plus vieux moulins oléicoles à meule encore en activité, Magali et Guillaume Kauffmann ont, en parallèle, développé un outil indust...
ARDS
Nous sommes le pays du pain, et une génération de paysans et de bou- langers lui redonne sa diversité. Celle-ci était la règle au Moyen-âge, mais on ne mangeait pas le...
Crise viticole
Des viticulteurs français ont déposé plus de 5 400 demandes d'aide à l'arrachage de vignes pour résorber la surproduction, soit une surface de près de 27 500 hectares,...
Montagne Noire
Une nouvelle charte de gestion des zones humides de la Montagne Noire vient d'être signée dans l'Aude. Ce projet a permis d'expertiser une centaine d'hectares.
FERMAGES
Suite à la réunion de la Commission consultative paritaire départementale des baux ruraux, l'arrêté préfectoral constatant l'indice des fermages et portant fixation de...
REUT
Du 29 au 31 octobre derniers se réunissaient à Montpellier des scientifiques de toute l'Europe méditerranéenne, afin de parler réutilisation des eaux usées traitées. G...
Aude
Mercredi 6 novembre, le Biocivam de l'Aude a tenu son assemblée générale annuelle au domaine Fontanille Haut à Laure-Minervois. Constats, temps d'échanges, ateliers......
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