Planter, appliquer les conseils techniques, adhérer au syndicat... Les trufficulteurs sont appelés à se professionnaliser. Pour les y encourager, ils peuvent s’appuyer sur un plan de relance régional à 390 000 € et le lancement de l’IGP ‘Truffe de Provence’. Vendredi 4 septemb...
Dans le Gard, si le week-end de la truffe à Uzès reste très prisé, le syndicat des producteurs constate une campagne déficitaire, affichant une stabilité des cours. L...
Top départ pour les fêtes de la truffe dans l’Hérault, avec le premier marché qui lui était consacré, le 12 janvier, à Saint-Geniès-des-Mourgues. À la vente : 110 kg d...
Ça y est, la saison des truffes noires hivernales a été officiellement lancée samedi 14 décembre avec l’ouverture du marché de Moussoulens. Malgré les vicissitudes mét...
Fière de pouvoir accueillir le préfet à l’occasion de son assemblée générale, l’Association des trufficulteurs audois entend continuer à mettre en valeur les bonnes di...
Appellation d'origine contrôlée depuis 2013, le vignoble du Duché d'Uzès est officiellement dirigé par Amandine Dusserre depuis fin mars. Mais en réalité, la jeune fem...
Après une année "catastrophique" selon Louis Teulle, la dernière campagne du diamant noir retrouve des couleurs. Le président du syndicat des producteurs de truffes du...
Chaque jeudi matin entre novembre et mars, sur le marché aux truffes noires d’Aups, la Tuber melanosporum du Haut Var est reine. Moins abondante qu’attendue, la récolt...
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