Cœur emblématique de l'IGP Vins Sable de Camargue, Aigues-Mortes était le cadre de la soirée Sablissimes, le 19 mars. Au cloître des Capucins, le syndicat des Vins Sable de Camargue a fait coup double, et même triple, en présentant le nouveau millésime 2018 des gris et gris de...
Caractéristique du millésime 2018, le pH des vins est élevé. En cave, cela nécessite de s’adapter, d’être vigilant pour prévenir les accidents microbiens.
Partis du postulat que consommer un vin en conversion bio pouvait être un acte citoyen, les Domaines Auriol, situés à Lézignan-Corbières, se sont fixé le défi d'accomp...
La tournée annuelle du préfet et du président du Département dans les caves a été l'occasion d'une signature de charte "des bonnes pratiques", pour mieux commercialise...
A Saint-Marcel-sur-Aude, à quelques kilomètres à vol d’oiseau de la cave coopérative de Montredon-des-Corbières, depuis une semaine, se vendange le chardonnay. Un mill...
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