VALORISATION
Des gummies aux extraits de pépins à l'alcool destiné aux parfumeurs, les coproduits de la vinification trouvent de nouveaux débouchés. Avec L'Ami raisin et Uvéol, deux démarches illustrent ce potentiel, entre mise au point technique et conquête de nouveaux marchés.
CÔTES DU RHÔNE
Les Côtes du Rhône sont la première appellation à activer l'article 172 ter européen. Derrière ce nom barbare se cache la possibilité de définir des prix d'orientation...
COSTIÈRES DE NÎMES
Le syndicat des Costières de Nîmes a réuni, mardi 6 octobre, trois jeunes installés pour incarner une appellation en pleine recomposition. Millésime précoce et généreu...
COOPÉRATIVE
À l'issue d'une fusion avec la cave de Vauvert et d'un millésime 2026 fort en volume, Héraclès, la première cave coopérative bio de France, installée dans le Gard, dév...
COTIGNAC
Frappée de plein fouet par l'incendie du Gros Bessillon en juillet dernier, la ferme de Nora Lassemblée et de son mari Laurent subit de très lourdes pertes. Tout ou pr...
AUDE
À Ouveillan, les Vignerons du Narbonnais misent depuis longtemps sur l'anticipation pour faire évoluer leur outil et accompagner les adhérents. De la modernisation de...
FÉDÉRATION DES VINS IGP 30
Avec une récolte en hausse de 13% et une qualité au rendez-vous, les vignerons gardois retrouvent un peu de sérénité. Face au recul de la consommation, la Fédération g...
PREMIERS ÉCHOS DE VENDANGES
Mi-septembre, les vendanges s'achèvent dans les Bouches-du-Rhône avec des jus qualitatifs, malgré des volumes hétérogènes selon les zones. Pluies salvatrices, maturité...
VENDANGES
Les vendanges ont été précoces, mais elles sont surtout bientôt terminées. Rapidement organisées à cause d'une maturité technologique atteinte très tôt et d'un phénomè...
ALÉAS CLIMATIQUES
Après la tempête, les premiers bilans agricoles se précisent dans l'Aude. Derrière les chiffres encore provisoires, plusieurs exploitations commencent à mesurer l'ampl...
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