Le rendez-vous est maintenant bien ancré au cœur de l'été, et la dernière édition des journées 'Rose de Provence', organisée par le Syndicat des Jeunes agriculteurs du Var dans le Golfe de Saint-Tropez, territoire hautement touristique, a encore attiré locaux et vacanciers de passage, venus partager un moment de convivialité autour d'un verre de rosé.

Convivialité et pédagogie

Cette année, la manifestation a d'abord fait halte à Grimaud, en marge de l'ouverture du festival des Grimaldines, puis à Cavalaire, à l'occasion du marché nocturne et sur le marché hebdomadaire du Plan-de-la-Tour, avant de rejoindre Ramatuelle, pour un ultime rendez-vous festif. Pour cette soirée de clôture, les vignerons coopérateurs du Luc et de Gonfaron, mais aussi un apiculteur et un producteur de spiruline, proposaient leurs produits à la vente. Un stand de maquillage pour les enfants et un groupe de musique étaient aussi de la partie, alors que les Jeunes agriculteurs et leurs partenaires, présents en force, proposaient jeux et dégustations. Plus de 1 200 verres consignés ont été distribués et près de 500 bouteilles débouchées tout au long de l'évènement. "On a eu une très grosse affluence sur les quatre jours, et tout s'est très bien passé", se réjouit Joda Lammel, vigneron coopérateur à Ramatuelle et président des Jeunes agriculteurs du Golfe de St-Tropez. "Les gens sont curieux, posent beaucoup de questions. Ils viennent découvrir les différents rosés du département, car on ne fait pas la promotion d'un vin en particulier mais des différents terroirs viticoles varois. On leur montre qu'on ne fait pas des vins uniformes, qu'au contraire il y a une grande diversité et qu'il y en a pour tous les goûts. On les invite à aller visiter les caves dont ils ont aimé les vins. C'est aussi l'occasion d'échanger autour du métier d'agriculteur", poursuit-il.

Des soutiens précieux

"C'est une très belle réussite. Chaque jour, on a vu des consommateurs de tous âges, jeunes ou moins jeunes, avec parfois des idées préconçues sur le vin. D'où l'intérêt de ces journées qui nous permettent d'aller à la rencontre des gens, pour leur parler de nos vins et de nos savoir-faire", applaudit aussi Rémi Gautier, président des JA du Var. Avant de saluer "le travail considérable" réalisé par les JA du Golfe et des salariées du syndicat départemental, pour faire de chaque rendez-vous un succès.

Sans oublier les nombreux partenaires associés à la manifestation. "On est toujours très heureux de collaborer avec les collectivités et l'ensemble de nos partenaires viticoles et institutionnels. C'est essentiel pour nous d'avoir leur soutien", souligne Rémi Gautier.

Comme tous les ans, de nombreuses caves coopératives et particulières, le Conseil interprofessionnel des vins de Provence, ainsi que le Syndicat des Vignerons du Var ont fourni les vins et les objets publicitaires toujours très appréciés, que les participants pouvaient gagner en répondant aux questions du quiz proposé par les JA 83 pour les aider à mieux connaître l'agriculture varoise, sa viticulture, mais aussi le fonctionnement et les actions de JA.

À tous, visiteurs et partenaires, les jeunes agriculteurs donnent rendez-vous l'été prochain pour une nouvelle édition des journées 'Rose de Provence'. "C'est une manifestation qui est assise dans le temps avec succès. Certains consommateurs reviennent même d'une année sur l'autre. Alors on ne change pas une recette qui fonctionne !", conclut Rémi Gautier.

Les journées 'Rose de Provence' sont nées du combat mené par la viticulture provençale contre le coupage.

Rappelons qu'en 2009, les autorités européennes envisageaient d'autoriser de couper du vin rouge avec du vin blanc, afin de fabriquer du vin rosé. Une hérésie pour les vignerons et vigneronnes de Provence, dont la couleur est la spécialité.

C'est pour défendre et mieux faire connaître la technicité, la typicité et la diversité des rosés du territoire, que les JA du Var ont imaginé ces rencontres, dont la première édition s'est tenue en 2012.