“On réfléchit beaucoup à la façon d’adapter au mieux les formations pour répondre aux attentes des jeunes et aux besoins de la profession, en lien avec les territoires et l’emploi”, souligne Philippe Capillon, directeur de l’Agricampus du Var. C’est dans ce but que l’établissement public local ouvrira plusieurs nouveaux cursus à la rentrée prochaine et oriente ses projets.

Renouveau sur l’Agricampus du Var

En lien avec la forte demande enregistrée en viticulture et en maraîchage, l’exploitation pédagogique de l’Agricampus du Var connaît, par exemple, un renouveau. Un projet de replantation de vigne – sur plus de 2,5 hectares – devrait être lancé dès l’hiver prochain, si les autorisations nécessaires sont délivrées. Le maraîchage biologique, avec les enjeux locaux de circuits courts et de restauration collective, prend aussi de l’ampleur.

L’Agricampus s’ouvre aussi sur le monde et a initié, cette année, un projet d’échange international avec l’Argentine, sur la viticulture. “Nous avons accueilli une stagiaire et une directrice de l’établissement partenaire, à l’automne. Là, ce sont trois jeunes de première qui partiront pour cinq semaines, au mois de mars, en stage en entreprise. Ils seront accompagnés d’une enseignante les quinze premiers jours, pour les aider à prendre leurs marques. Sur place, tout est pris en charge. Nous fonctionnons avec un système de bourse du ministère de l’Agriculture, et le lycée participe de sorte à limiter, au maximum, le reste à charge pour les familles”, explique Philippe Capillon, qui travaille désormais à développer le même type de partenariat avec la Belgique.

Du côté des formations, un bac professionnel en aménagement paysager sera notamment proposé, dès septembre, sur les deux sites de l’Agricampus, à Hyères et aux Arcs. L’établissement a aussi fait des demandes pour de nouveaux BTS en aménagement paysager et en gestion de la nature. Les équipes sont, enfin, en attente de l’ouverture d’une classe de préapprentissage pour les élèves de moins de 16 ans, trop jeunes pour entrer en apprentissage. “Il s’agit d’une année préparatoire de découverte du milieu professionnel et des différents métiers, avec des stages en entreprises, dans le but d’intégrer une seconde professionnelle ou un CAP”, présente Philippe Capillon.

Vers une montée en puissance de l’apprentissage

Si, pour l’heure, la réforme de l’apprentissage ne se traduit pas par une explosion des effectifs de l’Agricampus, qui restent stables avec environ 350 apprentis, le directeur de l’établissement s’attend à une montée en puissance, et constate un intérêt renouvelé. “L’apprentissage devient véritablement porteur, avec une communication globale très positive et des perspectives d’emploi. Nous avons resserré les liens avec les responsables de collèges qui s’y intéressent beaucoup. C’est une solution pour nombre d’élèves qui ne s’épanouissent pas sur les bancs de l’école.”

Pour Christian Brayer, directeur du LEAP de Provence Verte, la salle de classe n’est pas l’avenir de l’éducation. L’établissement, implanté à Saint-Maximin, accueille aujourd’hui une cinquantaine d’apprentis, mais espère en compter 250 d’ici cinq ans. Une quarantaine suit d’ores et déjà une formation en préapprentissage. “Actuellement, on note 25 % de chômage chez les jeunes. On gâche un potentiel formidable. Notre objectif est donc d’ouvrir de meilleures perspectives d’insertion dans l’emploi, via l’apprentissage”.

Gabrielle Lantes