Jeudi 25 juin à Bagnols-sur-Cèze, la Communauté d'agglomération du Gard rhodanien a signé une convention de partenariat avec le Département du Gard et la Draaf Occitanie pour le lancement de la phase opérationnelle de son Projet alimentaire territorial (PAT). "C'est un jalon historique pour notre agglomération et surtout une ambition territoriale", introduit Cédric Clemente, vice-président de l'agglomération délégué à l'agriculture, à l'alimentation et à la forêt, en rappelant l'initiation de la démarche sous le précédent mandat.

Lauréate de l'appel à projets national 'Vers une Stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat' (Snanc), la collectivité est labellisée depuis mars 2026 et bénéficie d'un soutien pour trois ans. Après la réalisation d'un pré-diagnostic en 2025 et une période de concertation menée ce début d'année, place désormais aux actions pour "relocaliser et structurer l'alimentation à l'échelle du territoire". De ces échanges, sont ressortis quatre axes de travail : la jeunesse et la restauration collective avec un "gros travail à faire pour retrouver une cuisine simple avec des produits locaux et non industrialisés", la justice sociale et l'enjeu de la précarité alimentaire, l'économie agricole et la gastronomie, et, enfin, l'agriculture durable et de l'environnement.

Souveraineté alimentaire et vision à long terme

Cédric Clemente ne manque pas de rappeler le paysage agricole du territoire : dominance de la vigne, présence des crus de Tavel, Lirac et Laudun, arboriculture du côté de la Vallée du Rhône et une Vallée de la Tave connue pour sa production d'asperges et d'abricots. "En pleine crise viticole, il y a une réflexion à avoir pour le soutien et l'avenir de nos agriculteurs sur le territoire", enjoint le vice-président. Faisant référence à l'avancée des friches, au réchauffement climatique, ainsi qu'aux évolutions de la société et du paysage, il prône une construction du territoire sur 30 ans "pour ne pas avoir de regret". Un échange avec la Safer Occitanie va ainsi être engagé pour déterminer comment les friches actuelles et les parcelles vouées à l'arrachage pourront bénéficier au territoire.

"Transformer collectivement" fait également partie des axes de réflexion du PAT, avec la possibilité de mutualiser études et financements d'outils comme des légumeries ou des cuisines centrales. Cathy Chaulet, vice-présidente en charge de l'agriculture et à la qualité alimentaire au Département, a rappelé la dizaine de conventions signées pour des PAT sur le territoire. "Du commun, oui, c'est ce que veut faire le Département avec les territoires qui sont demandeurs", acquiesce-t-elle. Le soutien à la filière locale et gardoise est une évidence, mais Cédric Clemente reste lucide quant à la proximité avec le Vaucluse. "À défaut de produits que l'on n'a pas dans le Gard, peut-être qu'en franchissant le Rhône, on pourra se dire qu'on pollue moins si on prend nos légumes à nos voisins, même s'ils sont d'une autre région et d'un autre département. Les liens du territoire sont faits", rappelle-t-il, en évoquant le lien culturel et linguistique avec le Vaucluse également appelé "Provence occitane".

Une feuille de route pragmatique

Une phase de terrain va désormais permettre d'approfondir le diagnostic. Elle comprendra une visite des 44 communes du territoire, des rencontres avec les exploitants agricoles, des échanges avec les acteurs économiques et associatifs, ainsi que la réalisation d'une cartographie du système alimentaire local. Ces éléments serviront de base aux actions opérationnelles du PAT. "Je sens qu'il va avancer rapidement avec des mesures concrètes", assure Delphine Fernandez, élue à la Chambre d'agriculture du Gard. Selon elle, le projet se distingue par sa dualité : il multiplie les initiatives courtes et faciles à mettre en œuvre, tout en conservant un fil directeur avec des objectifs à plus long terme, nécessitant un temps de réflexion approfondi.