Constitué en 2016, le réseau Dephy Fermes Ecophyto oléicole, animé par la Chambre d’agriculture du Var, rassemble une dizaine d’exploitations à travers le département et les accompagne vers la réduction de l’usage de produits phytosanitaires, via le développement d’outils et pratiques innovantes. C’est sur l’une d’entre elles, le Domaine de l’Olivette, à Roquebrune-sur-Argens, que les producteurs, professionnels ou amateurs, étaient invités à se pencher sur les possibles stratégies de lutte contre la mouche de l’olive.

La rencontre a été l’occasion de rappeler un certain nombre de fondamentaux, notamment sur le cycle du ravageur. “Dans nos vergers, la mouche est présente en continu, sous des formes différentes, en fonction des périodes d’activité”, insiste, pour commencer, Alex Siciliano, intervenant de l’Afidol, interprofession de la filière oléicole. Le suivi de l’activité et du niveau des populations de la mouche par piégeage s’avère donc essentiel pour raisonner la lutte de façon efficace. Si le piégeage massif a montré ses limites, le piégeage de suivi est, en revanche, indispensable pour le technicien.

Sur le domaine familial de l’Olivette, qui compte plus de 9 hectares d’oliviers, Sylvain Delmotte utilise le piégeage, depuis de nombreuses années, pour suivre l’activité du ravageur. L’exploitation, soumise à une forte pression de la mouche, est membre du réseau d’observation et de démonstration de l’Afidol. Le réseau d’épidémiosurveillance géré par l’interprofession, dont les résultats sont accessibles en ligne, permet de suivre au jour le jour, et dans la durée, l’activité de la mouche parmi d’autres ravageurs.

Piégeage et barrière minérale : les deux piliers de la lutte

A Roquebrune, il y a encore deux ans, le piégeage permettait à Sylvain Delmotte de déclencher des traitements adulticides. “Il fallait vraiment cibler le bon moment pour être efficace, et cette solution ne nous satisfaisait pas. Il y a deux ans, nous avons donc passé une partie de l’exploitation à l’argile. Depuis un an, nous ne travaillons plus qu’avec l’argile sur la totalité du verger”, explique l’oléiculteur. “Aujourd’hui, les solutions insecticides sont soit inutilisables par les amateurs, soit une solution de dernier recours pour les professionnels. Les deux piliers de la lutte contre la mouche sont le piégeage et les barrières minérales”, souligne Alex Siciliano.

Sur le Domaine de l’Olivette, le passage à l’argile a nécessité quelques évolutions, notamment au niveau du matériel et de la technique de pulvérisation. Mais les efforts sont payants puisque les résultats sont jusqu’à présent jugés satisfaisants. “Le piégeage est utilisé à titre indicateur, et l’utilisation de l’argile est une bonne protection. Cela a aussi l’avantage de nous laisser un peu plus de marge d’intervention”, explique Sylvain Delmotte.

La qualité de la pulvérisation, qui passe par l’adaptation et le réglage du matériel, mais aussi l’application, tout comme le soin apporté à la préparation de la bouillie, sont des facteurs à maîtriser pour une lutte efficace. “Il y a deux sources d’échec principales : la capacité à couvrir l’arbre, et le lessivage. On dispose aujourd’hui de produits plus adaptés que par le passé, qui se mélangent mieux à l’eau, mais la préparation de la solution reste importante. Il faut bien tenir compte de la surface à couvrir. Préparer une solution mère, que l’on dilue dans un second temps, peut être intéressant. On peut aussi utiliser un mouillant au premier passage pour une meilleure adhérence”, conseille Alex Siciliano.

Barrières minérales et qualité de pulvérisation font partie des thématiques travaillées au sein du groupe Dephy. D’autres leviers, tels l’apport de matière organique, l’enherbement ou le déploiement d’actions en faveur des auxiliaires de culture sont également testés. Une prochaine visite d’exploitation, programmée le 21 mai, à partir de 10 h chez Daniel d’Urso à Lorgues, s’intéressera, en partenariat avec Agri nichoirs, aux pratiques qui permettent de favoriser la présence de mésanges et chauve-souris dans les vergers, pour appuyer la lutte contre la mouche de l’olive. (Contact et inscription à

fanny.vernier@chambagri.fr ou 06 22 16 22 49). 

G. Lantes