L'agritourisme est l'un des piliers de la stratégie de développement d'un tourisme durable des quatre saisons pour Var Tourisme, agence en charge de la mise en œuvre de la politique touristique du Département du Var et de la promotion de la destination. La convention signée par son président, Guillaume Decard, et celui de la Chambre d'agriculture, Sylvain Audemard, le 24 mars à Puget-sur-Argens, s'inscrit donc dans cette dynamique.

"C'est une stratégie que nous partageons avec la Chambre d'agriculture, les Vins de Bandol et les Vins de Provence, avec lesquels nous avons constitué un comité de pilotage dédié à l'agritourisme et à l'œnotourisme", salue Guillaume Decard, président de Var Tourisme. "L'agritourisme est un pan du tourisme en même temps qu'une activité et un revenu complémentaire pour les agriculteurs. Dans un monde de plus en plus citadin, la démarche permet de remettre du lien entre l'agriculture, les territoires, les consommateurs, de parler de nos produits", défend Sylvain Audemard.

Des freins à lever

Les freins administratifs et réglementaires restent néanmoins nombreux. Alors, la convention contractée par la Chambre d'agriculture et Var Tourisme vise, dans un premier temps, à réaliser un diagnostic de ce qui se fait et des projets en cours, de sorte à pouvoir accompagner les professionnels, avec l'appui de la DDTM. À terme, l'objectif est plus large et vise à soutenir les initiatives existantes et à venir.

Ainsi, pour favoriser les échanges et les synergies, la signature de la convention a été l'occasion de réunir acteurs du tourisme et de l'agriculture, sur la plateforme agricole 'Ô paysans', autour de la dégustation de produits locaux, préparés par les chefs Christian Vaudois et Robert Morel, de la Fédération française de cuisine. Pour le président de Var Tourisme, il s'agit ainsi également "de valoriser la richesse des productions agricoles et les liens entretenus avec les acteurs du territoire".

Plus de 230 000 nuitées

Sur l'année 2023, l'œnotourisme a concerné 740 000 séjours réalisés dans le Var, soit 7 % des séjours enregistrés sur le département. C'est l'activité principale des vacances pour 0,3 % des touristes accueillis dans le département, ce qui correspond à plus de 35 000 séjours, pour plus de 230 000 nuitées. Les touristes- qui visitent caves et vignobles- viennent de l'étranger pour plus de 40 % d'entre eux, alors qu'ils ne représentent en moyenne que 27 % de la clientèle touristique varoise dans son ensemble. 

Initié en 1998 par les Vignerons indépendants du Var, 'Art et vin' associe depuis chaque année vignerons et artistes dans les caves et vignobles de la région. Pour participer, les vignerons peuvent se rapprocher de la Fédération des Vignerons indépendants de Paca-Corse, qui les accompagne dans le choix des artistes et dans l'organisation d'exposition, concert, et autres performances. En écho aux transitions et aux évolutions à l'œuvre en viticulture, l'édition 2025 de 'Art et vin' est consacrée à la thématique 'Naître, renaître, se transfigurer', qui ouvre une trilogie sur le thème de la métamorphose. La manifestation se déroulera entre mai et octobre. Contact : Laëtitia Canel, 04 98 05 13 91, info@art-et-vin.net.