Ces deux épisodes des 20 et 24 août derniers ne sont pas passés inaperçu... Du Lauragais au Limouxin, en passant par le Carcassonnais, les extrêmes climatiques ont laissé leur empreinte. Grêle, vents violents, une tornade à Pomas... le département fait face à un climat sans limite, conduisant à des pertes de récolte, mais aussi des blessés et des bâtiments endommagés - 39 blessés et 300 habitations touchées lors de la tornade de Pomas ce lundi."Viticulteurs, maraîchers et céréaliers figurent parmi les exploitations touchées", rapporte Marie Taudou, responsable du pôle 'Stratégie des entreprises' de la Chambre d'agriculture, en charge du recensement des dégâts sur le terrain.

Dans les vignes, rentrer les raisins au plus vite

Dans le Limouxin, les techniciens des caves coopératives parcourent les parcelles afin d'évaluer les dégâts et d'organiser les récoltes les plus urgentes. Outre les vents extrêmes, sur certaines zones, les grêlons ont atteint une taille importante et ont ouvert les baies, augmentant le risque d'une dégradation sanitaire rapide. "Il faut rentrer le raisin le plus rapidement possible", résume Amandine Villa, conseillère viticole du secteur. "L'objectif est de préserver ce qui peut encore être vinifié dans de bonnes conditions."

Un recensement déjà ouvert

La Chambre d'agriculture de l'Aude invite tous les exploitants touchés par les épisodes des 20 et 24 août à remplir son formulaire¹, même lorsque l'évaluation des pertes n'est pas encore terminée. Ce recensement doit permettre de mesurer l'ampleur des dommages et d'alimenter, avec les services de l'État, les demandes de reconnaissance et les dispositifs d'aide mobilisables. Il permet également de demander à être recontacté par les services de la Chambre.

Les agriculteurs sont également appelés à déclarer rapidement les sinistres à leur assurance et à conserver les preuves des dégâts : photographies, factures, estimations ou constats.