La 3e édition des Cuvées 'Salagou Cœur d'Hérault' se tiendra le 5 mai 2026 au Château de Malmont, à Villeneuvette. Porté par la Communauté de communes du Salagou-Cœur d'Hérault, ce palmarès entend "faire briller localement et au-delà de notre territoire, les vins de notre terroir et ceux qui les produisent", dans un contexte de crise viticole.

Compétente en développement économique, l'intercommunalité a fait de cet événement un levier de soutien à la filière. "L'événement était une évidence", souligne son président, Claude Revel, initiateur du palmarès. L'objectif est clair : valoriser la production locale tout en favorisant la mise en relation des vignerons avec des acheteurs professionnels.

33 candidats, près de 100 cuvées

Pour cette édition 2026, 33 candidats et près de 100 cuvées sont annoncés. Le palmarès est ouvert à l'ensemble des appellations présentes sur le territoire : Pays d'Oc IGP, IGP Hérault, AOP Languedoc, mais aussi Vins de France. Sont concernés les vignerons récoltants, coopératives, unions, producteurs-négociants ou négociants-éleveurs implantés sur les 21 communes du Salagou-Cœur d'Hérault et territoires limitrophes.

Le règlement est précis : au moins 50% des raisins doivent être récoltés sur le périmètre éligible et la totalité de la vinification, de l'élaboration et du conditionnement réalisée sur ce même territoire. Les vins primés devront être disponibles à la vente en quantité suffisante pour assurer leur promo- tion.

La dégustation se déroulera à l'aveugle. Le jury réunira des "prescripteurs" (journalistes, sommeliers, cavistes, distributeurs) et des "acteurs de la production" (œnologues, producteurs, techniciens). Les vins seront regroupés par catégories : blanc, rosé, rouge frais, rouge de garde (millésime N-3 minimum) et vins doux. Un premier tour permettra de présélectionner les cuvées. Les chefs de table conserveront les bouteilles retenues pour une seconde dégustation, destinée à désigner les 15 cuvées ambassadrices du territoire.

Six trophées d'exception

Parmi ces 15 lauréats, six trophées seront décernés : 'Coup de cœur du jury', 'Cuvée biologique et dynamique', 'Rouge complexe', 'Rouge fin et souple', 'Rosé' et 'Blanc'. Les trophées ont été confiés à l'artiste et œnologue Armando De Lima, qui "peint une représentation des odeurs et des fragrances des vins", une manière d'associer culture, art et œnologie.

Les cuvées primées bénéficieront d'une visibilité accrue : relais dans les médias et réseaux sociaux, promotion dans les offices de tourisme et dans le magazine inter- communal.

Cette année, l'événement sera parrainé par Priscillia Lebon, cheffe du restaurant l'Ogustin à La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries, et par Georges Gracia, maître sommelier et président Languedoc-Roussillon/Vallée du Rhône Sud de l'Union de la sommellerie française. "Deux professionnels de renom pour faire briller notre territoire, les hommes et les femmes qui le font vivre par le travail de la vigne", précise l'intercommunalité. 

Inscrit dans le projet de territoire, le palmarès se veut exemplaire sur le plan environnemental. Respect du site classé Natura 2000, réduction de l'impact des déplacements, limitation des ressources, promotion d'une alimentation durable, objectif zéro déchet..., l'organisation affiche huit engagements en faveur du développement durable :

Entrer dans une démarche d'amélioration continue

Respecter le site d'accueil classé Natura 2000

Réduire l'impact des déplacements

Limiter la consommation des ressources

Promouvoir une alimentation durable

Tendre vers le zéro déchet

Favoriser l'accueil de tous les publics

Sensibiliser le public à la transition écologique.

"En embrassant cette démarche écoresponsable sous divers aspects, l'événement se positionne comme un catalyseur de changement vers des pratiques plus durables au sein de la filière viticole locale", espère la Communauté de communes.

8 h 30 : accueil du jury

9 h 15 - 12 h : dégustation et délibérations

12 h 30 : buffet et dégustations en présence d'acheteurs

14 h 30 : remise des trophées