Mais où est Charlie ? Visiblement l'administration ne veut plus jouer à chercher les vaches perdues dans le maquis corse. À partir d'octobre 2023, les bovins de l'Île de Beauté devront être dotés d'une puce Bolus. Réputée inviolable, et dont le coût (1,7 € HT par tête) sera pris en charge par l'État, elle sera obligatoire pour amener les vaches à l'abattoir et conditionnera les aides Pac, notamment animales, et l'ICHN. Elle devrait être placée dans l'estomac de quelque 55 000 bovins que compterait la Corse, selon les statistiques de ses Chambres d'agriculture. L'enjeu est de taille : à elle seule, la filière bovine corse capte 40 % des aides publiques dévolues dans l'île, et le nombre d'éleveurs a bondi de 900 en 2015 à plus de 1 200 l'an dernier, alors que la production ne cesse de décliner... Côté autorités, 10 000 et 15 000 vaches erreraient sur l'île... Mais une question reste en suspens : et le mythique saucisson d'âne corse, dédié aux touristes, serait-il aussi menacé ?