Hérault

Anaïs Foulquier, éleveuse, jeune et déterminée 

Anaïs Foulquier vient de s'installer avec son père. En tant que jeune et femme, elle est consciente de représenter cette nouvelle génération qui en veut !

Hérault 15/05/2024
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Portraits

Gard

De père en fils depuis quatre générations

Une ferme familiale avec une tradition de fidélité, à la terre, aux équipes, aux clients et à la qualité de leurs produits. C'est tout cela et plus encore, le Mas de F...

Occitanie 02/05/2024

Hérault

À Saint-Pargoire, des escargots à la sauce piquante

Gros et petits gris sont les escargots que Virginie Murciano élève à Saint-Pargoire. Son ranch cosy est ouvert aux visiteurs, et particulièrement dans le circuit 'De f...

Hérault 17/04/2024

trets

La nouvelle génération est là !

Lucas Proust s'est spécialisé dans le maraîchage plein champ et les grandes cultures bio, à Trets. Une stratégie de diversification qui réussit plutôt bien au jeune ag...

PACA, Occitanie 03/04/2024

Hérault

Daniel David fait pousser des morilles sous serre

Amateur de champignons depuis toujours, Daniel David s'est lancé dans la culture de morilles, près de Béziers, avec succès. Objectif : multiplier sa surface de product...

Hérault 27/03/2024

Hérault

Viticultrice engagée par nature 

Anne-Sophie Belz-Barral s'est lancée il y a six ans dans la viticulture, avec une énergie naturelle qui l'a conduite à travailler aussi pour le collectif, "parce que c...

Hérault 06/03/2024

Hérault

Des animaux libres pour une viande de qualité

Manuel Rousseau a repris l'exploitation de sa mère près du lac du Salagou. Des ovins, il est passé aux bovins, en extensif par choix de vie.

Hérault 15/02/2024

Hérault

Des brindilles vertes pour une plus grande vitalité

Ancien restaurateur, Thomas Level s'est investi depuis cinq ans dans la culture de spiruline locale, à Saint-Christol (Entre-Vignes). Très actif sur les évènements fes...

Hérault 25/01/2024

hérault

L'attrait de l'étang, le goût de la mer

Passer des cultures de bananes aux Antilles à l'élevage d'huîtres exondées : et pourquoi pas ? Sebastian et Irene Reynolds viennent de s'installer à la sortie ouest de...

Hérault 21/12/2023

hérault

Un Dilemme ? Plutôt une installation réussie

Dotés du goût de la terre et d'une certaine créativité, Laurent Brunel et Bénédicte Ayme allient leurs compétences pour produire une huile d'olive de qualité, mais pas...

France 30/11/2023

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13/05/2024

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13/05/2024

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Pêches, nectarines, abricots

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France 15/05/2024

Melon

Le marché au niveau mondial

Monde 07/05/2024

Travail du sol

Désherbage : Maximiser les avant...

France 25/04/2024

Salade

Météo capricieuse, campagne pert...

France 10/04/2024

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Aude 23/05/2024

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Florent Rouanet, tout vient...

À Aragon, dans le Cabardès, rugby à XIII et vin sont deux passions ancrées dans la famille Rouanet. Il y a trois ans, Michel a pris sa retraite et a passé la main...
Vaucluse 23/05/2024

Institut Rhodanien

Dépérissement et diversific...

Fin avril se tenait, à Orange, une nouvelle édition des Rencontres rhodaniennes, organisée par l'Inter Rhône et son institut technique. Toujours dans la prospecti...

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Var 23/05/2024

Entrecasteaux

Les Caves de l'Amiral en qu...

À l'image d'autres caves coopératives varoises, traditionnellement tournées vers le négoce, celle d'Entrecasteaux recherche de nouveaux débouchés commerciaux, tou...
Var 23/05/2024

Coteaux Varois en Provence

Le millésime de tous les défis

Hiver doux, printemps pluvieux, pression sanitaire, été chaud et sec : le millésime 2023 a réclamé la plus grande attention et tout le savoir-faire des vignerons...

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Bouches-du-Rhône 23/05/2024

Aix-en-Provence

Ipsago : Créer de nouveaux...

Fruits et légumes écartés et co-produits, la start-up innovante Ipsago fait feu de tout bois pour créer de nouveaux ingrédients et élaborer ses biscuits. Mais les...
Bouches-du-Rhône 15/05/2024

Aix-en-Provence

Les Vignerons d'Aix en quêt...

Au seuil de son centenaire, qu'elle fêtera en 2025, la Cave des Vignerons d'Aix-en-Provence poursuit sa stratégie de montée en gamme. Face à l'attentisme qui prév...

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