AOP VITICOLES
Face au changement climatique, aux attentes des consommateurs et à l'évolution des marchés, le Comité national des appellations viticoles de l'Inao engage une profonde révision de plusieurs règles historiques. L'encadrement de l'édulcoration des vins illustre cette volonté d'a...
VITICULTURE
Recharge hivernale généreuse, débourrement précoce, avril sec et chaud : d'un bout à l'autre du pourtour méditerranéen, le millésime a pris de l'avance avant même la f...
FIGUE DE SOLLIÈS
Le 5 juin dans l'emblématique Château de Solliès-Pont, le Syndicat de défense de la figue de Solliès fêtait ses 30 ans et les 20 ans de l'appellation éponyme. Véritabl...
CÉRET
Aux portes de Céret, Simon Redondo a construit un écosystème à son image. Entre arbres fruitiers, maraîchage sous couvert arboré et biodiversité foisonnante, il expéri...
FIGUIÈRE
Avec un vin d'appellation Côtes de Provence à teneur réduite en alcool, la famille Combard s'approprie la désalcoolisation partielle pour proposer un rosé léger qui s'...
AUDE
À Rodome, sur le plateau de Sault, Margot Morisot élève un troupeau d'angus et produit une bière fermière dont elle cultive toutes les matières premières. Son installa...
CÉPAGES RÉSISTANTS
Les cépages résistants suscitent un intérêt grandissant. Lors d'une conférence sur le salon Sitevi en novembre dernier, chercheurs, metteurs en marché et jeunes entrep...
TUTA ABSOLUTA
Face au retour marqué des attaques de Tuta absoluta, les techniciens tirent la sonnette d'alarme. Pour rester efficace, le Bacillus thuringiensis doit être appliqué av...
INTER RHÔNE
Les Côtes du Rhône méridionales traversent une crise profonde : trésoreries vides, volumes et prix en chute. Face à cela, Inter Rhône mise sur la diversification - bla...
Inter Rhône
Les Côtes du Rhône méridionales traversent une crise profonde : trésoreries vides, volumes et prix en chute. Face à cela, Inter Rhône mise sur la diversification - bla...
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