KM
Dans un département où le vin est assurément sur les tables, retrouver des préparations de rhum arrangé est un peu plus rare. Parti de trois recettes, Kévin Martin en propose une trentaine, dont une aux saveurs typiquement vauclusiennes : le melon et la lavande.
Le Cru Faugères a introduit des variétés Bouquet dans son vignoble, dans le cadre d’une expérimentation menée avec l’Inrae et l’IFV. Au total, 2 ha seront plantés sur...
Formé à la viticulture, Maixent Dubois s’en est écarté pour créer Garagaï, une distillerie artisanale, à Aix-en-Provence. Après la production d’un pastis millésimé tr...
L’emblématique muscat de Noël de la cave coopérative de Saint-Jean-de-Minervois est de retour au caveau depuis le 18 novembre, date du lancement des vins primeurs. L’o...
Les AOP Collioure et Banyuls superposent leurs aires de production. Si Banyuls obtint le sésame de l’AOC dès 1935 pour les vins doux naturels, ce n’est qu’en 1971 que...
L’emblématique coopérative limouxine a toujours gardé son acronyme nominal originel. Un joli nom de jeune fille qui lui sied toujours aussi bien, tant ce nom accompagn...
La grosse taille des baies se confirme : + 30 % par rapport à 2019
Ça y est, après l’ouverture des souscriptions le 5 juin, les distilleries ont reçu les premières livraisons de vin et commencent à distiller. Jusqu’au 12 septembre, le...
Les groupes de distilleries coopératives Grap’Sud et UDM, dont les sièges sont basés dans le Gard, ont mis à disposition l’alcool produit dans leurs structures respect...
La coopérative La Cavale a tenu son assemblée générale annuelle dans un contexte de difficulté liée aux petites récoltes successives. Forte de 600 adhérents, la coopér...
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