saint-julien-les-martigues
Après les couloirs blancs des hôpitaux et des cabinets médicaux où il a exercé son premier métier, c'est désormais dans la verte colline que l'on peut croiser Bernard Thoron aujourd'hui. À quelques kilomètres de Sausset-les-Pins, dans le petit vallon de Saint-Pierre, la fermet...
Rians
Dans un paysage viticole provençal presque exclusivement dédié au vin rosé, Château Vignelaure fait figure d'exception : depuis 50 ans, le domaine est d'abord réputé p...
Hérault
Le Domaine Virgile Joly a décroché le Green wine initiative award de l'ISWC, le concours international annuel des vins et spiritueux. Une récompense qui met à l'honneu...
ACIDIFICATION
Ce millésime 2022 étant marqué par des acidités extrêmement basses, il a pu être judicieux de recourir à des acidifications. Le vinificateur dispose de plusieurs outil...
réchauffement climatique
Les fruits à pépins ne sont pas exempts d'anomalies florales liées à la succession d'hivers plus doux, pénalisant la satisfaction des besoins en froid.
Vignerons coopérateurs
Le 21 octobre, le président des Vignerons coopérateurs d'Occitanie, Ludovic Roux, faisait le point sur la récolte 2022 et la conjoncture économique de la filière, lors...
GARD
Des vendanges précoces, mais prometteuses, aux sorties de chais en berne, malgré un récent redécollage, dans un marché export encore fébrile, l'AOC Costières de Nîmes...
ICV Provence
Le manque d'eau et les intenses chaleurs estivales ont causé bien des inquiétudes aux vignerons de Provence cette année. Le millésime, s'il ne sera pas pléthorique, s'...
Recherche
Sur des marchés attachés aux profils clairs et aromatiques, la stabilité des vins rosés se pose avec d'autant plus d'insistance que la demande de vins élaborés avec mo...
Vendanges
Sur le pied de guerre depuis début août, certains n'ont pas encore terminé leurs vendanges. L'essentiel, 80 à 90 % des volumes, est rentré en cave et les vendanges dev...
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