MILLÉSIME BIO 2026
Face à la contraction des marchés, à la baisse de consommation et aux surcoûts liés au bio, caves coopératives et particulières sont contraintes de repenser leurs stratégies. À Millésime bio, plusieurs d'entre elles ont accepté de témoigner sans détour : choix commerciaux, arb...
RESTAURATION COLLECTIVE
Le lycée Germain Tillion de Castelnaudary a accueilli le 7e colloque de la restauration collective bio en Occitanie. Un rendez-vous de partages d'expériences et de mis...
Mazaugues
Conduire un élevage de bovins lait dans le Var : c'est le pari réussi de Gaël Machet. Installé à Mazaugues, mais avec des attaches fortes en Savoie (dont il est origin...
Allauch
Dans son atelier, Sébastien Passagio-Nicolini perpétue avec passion le métier de nougatier-confiseur. Entouré de sa femme et de son fils, il fait revivre les recettes...
Grappillé sur le net
Draguignan
Sur le Domaine de Lamanois, Rémy et Géraldine Rouvier se sont engagés sans trop y penser sur la voie de la diversification. Une démarche qu'ils développent aujourd'hui...
Hérault
Dix ans d'une aventure qui n'est pas prête de s'arrêter ! Locavorium, premiers magasins 100 % locavores en France se sont installés en 2015 à Saint-Jean-de-Védas, puis...
Ollioules
Première Amap de France, la ferme de la famille Vuillon est aujourd'hui entre les mains d'Agnès qui, à l'image de ses parents avant elle, multiplie les projets vertueu...
Entressen
La famille Mille élève avant tout des brebis pour la viande mais, depuis cinq ans, le fromage fait aussi partie de l'activité du Gaec du Graillon. Un pari réussi pour...
Puget-Ville
Il y a 25 ans, Charlotte Gauvrit faisait ses premiers pas d'agricultrice sur la ferme Canteperdrix aux côtés de son mari. L'éleveuse de chèvres laitières y a trouvé pa...
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