Partis du postulat que consommer un vin en conversion bio pouvait être un acte citoyen, les Domaines Auriol, situés à Lézignan-Corbières, se sont fixé le défi d'accompagner leurs partenaires dans la transition vers l’agriculture biologique et la biodynamie. Le tout, formalisé...
A la tête du Mas d’Aussel, Lucas Mialane élève des ovins de race Lacaune pour la viande, et vient de construire une nouvelle bergerie au Caylar. Il a été victime d’une...
A 46 ans, Jean-Marc Olivier vient d’être nommé directeur de l’exploitation agricole du lycée Charlemagne à Carcassonne le 1er septembre. Des idées plein la tête, il es...
La cave de L’Ormarine est née de la fusion de cinq caves coopératives : Pinet, Villeveyrac, Cournonterral, Saint-Hippolyte-du-Fort et Vias. Le terroir est constitué po...
Diane de Puymorin et Mathieu Chatain, à la tête du Château d’Or et de Gueules, situé au sud de Nîmes, sur les hauteurs de Saint-Gilles, ont choisi d’expérimenter la gé...
Comme à chaque édition depuis une quinzaine d'années, le Picpoul de Pinet rafraîchit les palais des aficionados de la féria biterroise. Au cœur des arènes et dans la c...
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