Groupe ICV
L'assemblée générale de l'Institut coopératif du vin (ICV) s'est déroulée jeudi 4 avril. Après une présentation de l'exercice 2022-2023, au bilan positif, le groupe a laissé la parole à Olivier Geffroy, enseignant-chercheur, pour un focus sur le vin no/low.
Hérault
Les IGP de l'Hérault ont accueilli le Concours national des vins IGP, vendredi 22 mars, au sein des Caves Richemer, à Marseillan-Plage. Jean-Michel Sagnier, président...
Législation
Olivier Catrou, responsable du pôle 'Agriculture biologique' au sein de l'Institut national de l'origine et de la qualité, a fait un point à Millésime bio sur la légis...
WINE PARIS 2024
Désorienté, le monde du vin se cherche. Dans un contexte de marchés en crise, le rôle du commerce international et l'effort collectif sont d'autant plus nécessaires à...
Vin bio
Le temps d'une conférence à l'occasion du salon Millésime Bio 2024, les professionnels de la filière viticole ont pris le temps de s'interroger sur la question du vrac...
Économie
À l'image de la bière sans alcool en plein essor - elle représente 10 % du marché de la bière -, le vin désalcoolisé est de plus en plus recherché, et développé en Fra...
vinification
Au vu de la dynamique offerte par le vin no/low alcool, nombreux sont les viticulteurs qui se penchent sur ses méthodes d'élaboration. En revanche, elles restent techn...
IGP Pays d'Oc
"Ne pas séparer les trois V de la chaîne de valeur : vigne, vin, et vendre, afin de mieux redistribuer la valeur", tel fut le fil rouge de l'assemblée générale des Pay...
consommation
Deux domaines viticoles ancrés depuis plusieurs décennies dans l'Aude et les Bouches-du-Rhône. Un même objectif : proposer une gamme sans alcool en misant sur la quali...
IGP des Bouches-du-Rhône
Pour les vins sous Indication géographique protégée, le contexte économique est difficile, mais les chiffres de la campagne passée restent encourageants dans le départ...
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