Trufficulteurs du Var

Une campagne compliquée par les caprices du climat

Excès de chaleur et manque d'eau ont perturbé la campagne trufficole. La récolte s'annonce globalement en deçà de celle de l'an dernier, même si certains secteurs s'en...

produire sous siqo

Des outils à maîtriser avant tout

Entre les attentes des consommateurs qui évoluent et l'offre en produits agroalimentaires qui explose, les Signes officiels de la qualité et de l'origine (Siqo) sont-i...

Économie

Le bio tousse, mais ne rompt pas

Fin juin, l'Agence bio a présenté les derniers chiffres de l'agriculture biologique en France pour l'année 2021.

CÉRÉales

"Ne pas semer, c'est abandonner"

Après des moissons plutôt "décevantes" au regard de ce qui s'annonçait au début du printemps, les regards se projettent déjà sur les semis, dans un contexte d'augmenta...

Lavande - Lavandin

Pour que les dix millions d'euros ne restent pas lettre morte

Alors que les crises s'accumulent dans toutes les composantes de la société, les différentes filières du monde agricole ne sont pas épargnées. Pour la lavande et le la...

GARD 

De la suite dans les ruches 

Parmi les six lauréats de l'appel à projets 'Terres d'idées', initié par le groupe Mutualia, le Gardois, Nicolas Arnoux, s'est illustré dans le prix spécial des territ...

GARD

Distillerie Bel Air, essences essentielles 

Une trentaine d'agriculteurs diversifiés collabore avec la Distillerie Bel Air, reprise en 2017 par trois associés qui ont décliné le concept dans l'Aude, à Castelnaud...

La ‘Miellerie de l’Oratoire‘ bourdonne d’idées

Apiculteurs transhumants au Castellet, Virginie et Olivier Paxé ont développé une large gamme de produits dérivés, issus de leur production mellifère et commercialisés...

KM

Le terroir, saveur privilégiée du rhum arrangé

Dans un département où le vin est assurément sur les tables, retrouver des préparations de rhum arrangé est un peu plus rare. Parti de trois recettes, Kévin Martin en...