vinification
Au vu de la dynamique offerte par le vin no/low alcool, nombreux sont les viticulteurs qui se penchent sur ses méthodes d'élaboration. En revanche, elles restent techniques et parfois onéreuses. Tour d'horizon des solutions pour transformer le vin en jus de raisin.
FILIèRE BOIS
Fibois Occitanie est une association interprofessionnelle qui rassemble l'ensemble des organisations professionnelles composant les différents métiers de la filière bo...
Côtes de Provence
Mi-janvier aux Arcs-sur-Argens, la journée technique des Côtes de Provence a réuni plus de 250 participants autour de la question des sols, préoccupation centrale du s...
enseignement agricole
En septembre 2023, lors de la dernière édition des 'Terres de Jim', le ministre de l'Agriculture, Marc Fesneau, se félicitait de la dynamique de l'enseignement agricol...
Occitanie
Mois après mois, les actions se sont intensifiées dans la région Occitanie sous l'accroche "On marche sur la tête", illustrant la frustration croissante, envers l'abs...
INNOVATION
Le jury final du concours Sival innovation édition 2024 a réuni son dernier tour de table vendredi 15 décembre, afin de sélectionner les lauréats. 21 innovations sont...
consommation
Deux domaines viticoles ancrés depuis plusieurs décennies dans l'Aude et les Bouches-du-Rhône. Un même objectif : proposer une gamme sans alcool en misant sur la quali...
Aude
C'est en plein cœur du site protégé de la Clape que le Château Rouquette-sur-Mer produit des vins au charme saisissant, mettant en lumière les spécificités du terroir...
Flavescence dorée
En dépit de l'apparition de nouveaux foyers dans le département, la prospection collective s'avère payante, notamment dans le vignoble de la Sainte-Victoire où la prof...
IGP des Bouches-du-Rhône
Pour les vins sous Indication géographique protégée, le contexte économique est difficile, mais les chiffres de la campagne passée restent encourageants dans le départ...
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