Jeudi 16 novembre, la fédération des vins IGP du Gard a présenté à la population sa nouvelle marque de vins à bulles Les Bullicieuses, lors de la soirée 'ReGard sur le vin', au sein du Musée de la Romanité à Nîmes. Les visiteurs, venus en nombre, ont ainsi pu déguster des vins blancs, rosés, et rouges à bulles sur un stand installé à côté des 18 vignerons venus présenter leurs vins IGP du Gard. Une nouveauté, alors que la soirée 'ReGard sur le vin' a lieu depuis de nombreuses années, afin de mettre en avant les vins IGP du Gard. 

Des visiteurs conquis

L'objectif rappelé par le président de la fédération est d'attirer la jeune génération, qui se détourne de plus en plus du vin, et notamment du vin rouge. Afin de répondre à cet objectif, Vin de France Cocktails était également présent avec trois recettes à base de vin, proposées par le mixologue influenceur Monsieur Camille. Il y avait le chardon mule (chardonnay, Ginger beer et citron vert), le red and roses (sirop de rose et vin rouge), ainsi que le flower rosé (un vin rosé, sirop d'hibiscus, tonic et framboises). Pari réussi. Tout comme les vins à bulles, ces cocktails ont eu un grand succès, et il fallait faire la queue avant de pouvoir en déguster un. Initialement créés pour attirer la jeune génération, ils ont semblé séduire les amateurs de vin de tout âge, conquis par ces recettes innovantes. Vin de France Cocktails a fait en sorte que toutes soient réalisables facilement par tous les consommateurs. Les recettes sont disponibles sur leur site internet.

"Faibles en alcool et faibles en sucre"

"Cela fait trois ans que nos administrateurs ont décidé que nous ne pouvions pas exclure le vin de cette tendance lourde de la mixologie", explique Valérie Pajotin, directrice de l'association nationale interprofessionnelle des vins de France (Anivin). Vin de France Cocktails a présenté ses recettes dans plusieurs villes de France au cours de l'été, avec pour objectif de concurrencer le prosecco et les cocktails préparés avec ce vin pétillant italien. "Nous avons deux atouts majeurs pour partir à la conquête des terrasses, c'est que nous sommes faibles en alcool, puisque le vin est assemblé avec du tonic, et nous sommes également faibles en sucre."

Ajouter une corde à son arc

Les Gardois n'en ont pas oublié pour autant les stands des vins classiques IGP du Gard, présentés dans le hall du Musée de la Romanité. Denis Verdier, président de la fédération des vins IGP du Gard, l'a rappelé : "Nous sommes une fédération des IGP du Gard, et nous tenons à le rester. Il n'est pas question de laisser tomber les IGP, qui s'en sortent plutôt bien dans ce moment de crise. Nous souhaitons simplement attirer une nouvelle génération."