CÉRET
Aux portes de Céret, Simon Redondo a construit un écosystème à son image. Entre arbres fruitiers, maraîchage sous couvert arboré et biodiversité foisonnante, il expérimente depuis près de dix ans différentes façons de produire, inspirées par les équilibres du vivant et les che...
RIVESALTES
Fils d'un pionnier du bio dans les Pyrénées-Orientales, Jean Pratx a grandi dans les vergers de Rivesaltes, avec l'idée presque évidente qu'il deviendrait paysan à son...
TORREILLES
Après des années en coopérative, Pierre Porteils a voulu reprendre la main sur toute la chaîne, de la production jusqu'à la mise en marché. En moins de deux ans, il a...
Vignerons Indépendants du Roussillon
Un Nantais tombé amoureux du terroir catalan. Un vigneron indépendant qui parle collectif. Un président qui refuse le pouvoir solitaire. Trois facettes d'un même homme...
CALCE
Sur les hauteurs de Calce, le paysage a évolué ces dernières années. Un troupeau y redessine les lignes, entre brebis au ras du sol et chèvres à l'assaut des buissons....
VILLENEUVE-DE-LA-RAHO
À Villeneuve-de-la-Raho, derrière ses façades de cayrou typiques de l'architecture roussillonnaise, le Château Cap de Fouste raconte une page singulière de l'histoire...
CERDAGNE
À Égat, la Brasserie du Choucas s'épanouit en altitude. Fondée en 2021 par Jessica Bordes et Vianney Blanco, tous deux enfants de la Cerdagne, elle a trouvé sa place s...
HOMMAGE
Jean Roger s'est éteint le 1er février dernier. Figure centrale du syndicalisme roussillonnais, il a longtemps occupé le devant de la scène viticole, défendant sans co...
DIAMANT NOIR CATALAN
Organisée par le syndicat des trufficulteurs catalans, la fête de la truffe noire, qui s'est tenue dimanche 8 février à Saint-Jean-Pla-de-Corts, a servi de vitrine au...
Port-Vendres
À la tête du restaurant La Côte Vermeille, à Port-Vendres, Alexandre Bonnin revendique une démarche locavore. Une cuisine ancrée dans les Pyrénées-Orientales, pensée a...
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