CÉRET

Le Temps Retrouvé : "Redonner à la terre plus qu'on ne lui prend"

Perché sur les pentes du Ventous, au-dessus de Céret, le Domaine du Temps Retrouvé s'étire à flanc de montagne. Depuis 2016, Michaël Georget y façonne un versant en te...

TARASCON

'L'herbier sauvage', un concentré de Provence

Vendeur automobile, Antoine Federighi s'est reconverti dans la production d'herbes fraîches et séchées, avec la reprise de l'entreprise familiale. Un virage au frein à...

HÉRAULT

The Hidden distillery, le rhum par des "jusqu'au-boutistes"

Fromagers, ils n'avaient pu s'empêcher d'élever leurs propres chèvres. Devenus distillateurs de rhum - principalement -, Cédric et Nathalie Carpentrier ont réitéré la...

INFLUENCEUSE

Communiquer pour faire porter le 'Rouge aux lèvres'

Passionnée d'art et tombée dans le vin par un heureux hasard, Margot Ducancel a fait de la vulgarisation la marque de fabrique du 'Rouge aux lèvres'. D'abord un blog,...

Mouriès

La relève oléicole qui fait chanter la cigale

Héritière d'une famille d'arboriculteurs, Marine Manassero a choisi de tracer sa propre voie dans l'oléiculture. À la tête de 'La Samatane', elle conjugue tradition, d...

LE PRADET

Ambassadeur engagé de la fleur coupée

Ce vendredi 7 novembre, une page se tourne pour Jean-Claude Véga. Limite d'âge oblige, l'horticulteur quitte la présidence de Philaflor, le groupement des producteurs...

Les DATES clés

MARQUIXANES

Le parfum de la terre 

Grenades, figues, châtaignes, romarin, thym, lavande, rose de Damas, immortelle... À Marquixanes, l'arboricultrice Valérie Pauco s'est lancée dans la distillation il y...

AUDE

Un domaine oléicole qui chante la diversification 

Aux portes de Narbonne, proche du plateau du Quatourze, la famille Fabre a bâti en 20 ans un domaine où l'huile d'olive a remplacé le blé et les pois chiches, et où la...