D’octobre à décembre, les chefs cuisiniers de restauration collective d’établissements d’enseignement audois se sont engagés pour promouvoir un approvisionnement local. Viandes et légumineuses départementales ont fait l’objet de recettes toutes particulières de la part de chef...
FOURRAGE
Niveau sécheresse, d'autres départements ont vu pire que les Pyrénées-Orientales cette année. Mais ce qui inquiète davantage la Chambre d'agriculture, c'est la récurre...
FRUITS ET LÉGUMES
Les risques s'accumulent et bousculent en profondeur le modèle agricole. Longtemps concentrés sur les exploitations, ils deviennent aujourd'hui systémiques. Face à cet...
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PLAN 'OR BLEU'
Alors que la température monte, la Région Sud fait un point d'étape de son Plan 'Or Bleu' : les réserves sont satisfaisantes, les économies d'eau se mesurent en millio...
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TAUREAU DE CAMARGUE
Développer l'attractivité de la démarche de qualité, redynamiser le collectif, assoir la notoriété du taureau de Camargue sont autant d'axes prioritaires pour l'associ...
JEUNES AGRICULTEURS 11
Diversifier sa production ? Depuis Cuxac-Cabardès, les Jeunes agriculteurs de l'Aude ont profité de leur assemblée générale, le 12 mars, pour proposer aux adhérents un...
Gard
Homme de conviction, Pierric Mathon a repris en bio le verger familial et continué à vendre en direct dans des magasins du réseau des boutiques paysannes. C'est sa man...
Aude
Mercredi 6 novembre, le Biocivam de l'Aude a tenu son assemblée générale annuelle au domaine Fontanille Haut à Laure-Minervois. Constats, temps d'échanges, ateliers......
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