AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Après plusieurs années de recul, le marché bio français repart en 2025 et la consommation progresse dans tous les circuits. Le webinaire organisé par l'Agence bio, mardi 16 juin, met en lumière une filière qui en a encore dans le ventre.
PIGNANS
Si château Rosan n'a pas encore 25 ans, la vigne est affaire de famille depuis cinq générations chez les Chauvet-Roux. De vignerons coopérateurs à vignerons indépendan...
LA CRAU
Productrice de figues de Solliès et de raisins de cuve, entrée dans l'agriculture "à reculons", Béatrice Lambert est depuis engagée dans la défense du modèle coopérati...
MILLÉSIME BIO
Défendre la filière viticole et l'agriculture biologique ? Pas simple par les temps qui courent. C'est pourtant ce qu'ambitionne la 33e édition du salon Millésime bio,...
VINIFICATION
Sulfure d'hydrogène, méthanethiol, éthanethiol, mercaptoéthanol... peuvent se développer au cours de la fermentation ou de l'élevage des vins, et impacter les arômes,...
PIERREFEU
À Pierrefeu-du-Var, Louis Perret et ses enfants ont transformé en pépite un domaine viticole de 27 hectares sur le déclin. Une aventure collective débutée en 2008, qui...
Carcès
Au Château Sainte Croix, la passion du vin et de la terre se transmet depuis quatre générations. Aujourd'hui, Stéphane et Florence Pélépol y cultivent l'esprit d'entre...
VIGNERONS COOPÉRATEURS
Tout faire pour permettre aux vignerons coopérateurs de rester compétitifs et de se différencier sur les marchés. Vignerons Coopérateurs de France vient de proposer d'...
NO-LOW
Les opérations de désalcoolisation sont susceptibles de déséquilibrer les vins. Mais il est possible d'y remédier, de l'anticiper ou d'affiner les équilibres avec des...
JOURNÉE INTERNATIONALE DES DROITS DES FEMMES
Fondatrice et présidente de l'association Vox Demeter, Anne Dumonnet-Leca veut faire entendre les femmes du monde agricole et faire progresser la mixité en agriculture...
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