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Produire une baguette de pain issue de farines et de blés produits en région Paca, l’idée peut sembler simple. Encore fallait-il pouvoir réunir les ingrédients indispe...
Très sollicité actuellement sur les questions environnementales dans les départements, Éric Thirouin s’est déplacé sur Saint-Martin-de-Crau la semaine dernière. Le se...
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Alors que les fêtes de la châtaigne s’enchaînent, la récolte se poursuit dans les Maures. Si la campagne 2018 s’annonce meilleure que les précédentes, les difficultés...
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Le Box Fermier, un espace de 800 m2 dédié aux produits locaux, a ouvert la semaine dernière au sein du Marché d’intérêt national Aix-Marseille-Provence. La création du...
A 46 ans, Jean-Marc Olivier vient d’être nommé directeur de l’exploitation agricole du lycée Charlemagne à Carcassonne le 1er septembre. Des idées plein la tête, il es...
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