La Mole
Hervé Paillard, le propriétaire du Domaine Clos Mirages à La Môle, a transformé une friche agricole en un domaine de 15 hectares en AOP Côtes de Provence. Un premier défi réussi, en attendant le suivant : imposer son rosé gastronomique sur les grandes tables étoilées.
Lambesc
La 7e génération de vignerons est aux commandes du Domaine des Oullières, à Lambesc, une exploitation de 40 hectares de vignes qui a réussi à surmonter des crises maje...
viticulture
Maintenir le niveau qualitatif des vins rhodaniens dans les conditions de production actuelles bousculées par le changement climatique n'est pas simple. Depuis 25 ans,...
SÉNAS
Créer un domaine viticole, en choisissant des cépages résistants et/ou peu connus en Provence : c'est le pari fou d'un jeune couple de vignerons installé à Sénas, entr...
SAINT-ANTONIN-DU-VAR
Le domaine viticole familial le Clos d'Alari s'est tourné depuis quelques années vers l'élaboration de vins rouges natures. Une volonté de la propriétaire des lieux de...
Vins IGP
La confédération des Vins IGP de France organise jusqu'à ce vendredi 14 juin son congrès sur Arles et Marseille. Les congressistes étaient invités à réfléchir sur la c...
Lambesc
Jean-Régis Valour a d'abord œuvré pour des domaines viticoles de la Vallée du Rhône et des Coteaux d'Aix, avant de créer le sien à Lambesc. À contre-courant de l'appel...
Marguerittes
Œillets, camomille ou bourrache se consomment en infusion comme fraîches. Certaines fleurs peuvent être succulentes, avec un petit goût acidulé qui réjouit les papilles.
Coteaux Varois en Provence
Hiver doux, printemps pluvieux, pression sanitaire, été chaud et sec : le millésime 2023 a réclamé la plus grande attention et tout le savoir-faire des vignerons de l'...
Institut Rhodanien
Fin avril se tenait, à Orange, une nouvelle édition des Rencontres rhodaniennes, organisée par l'Inter Rhône et son institut technique. Toujours dans la prospective et...
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