Après une première réunion en octobre 2021, un second Comité départemental de l'eau co-présidé par la préfète du Gard et le Conseil départemental s'est tenu le 4 février. En conviant les acteurs engagés dans les projets visant à améliorer la gestion quantitative et qualitative...
Dirigé depuis près de dix ans par Jean Simonet, le Château Grand Boise a opté, sous sa houlette, pour un positionnement très haut-de-gamme. Résultats ? Des vins issus...
Pour les éleveurs ovins, le pâturage des vignes enherbées constitue une ressource alimentaire toute trouvée. D’un autre côté, le désherbage naturel effectué par les tr...
Formé à la viticulture, Maixent Dubois s’en est écarté pour créer Garagaï, une distillerie artisanale, à Aix-en-Provence. Après la production d’un pastis millésimé tr...
La cave coopérative de Saint-Jean-de-Minervois a tenu son assemblée générale annuelle, le 20 décembre dernier. Bonne nouvelle : les adhérents ont été mieux rémunérés.
L’emblématique muscat de Noël de la cave coopérative de Saint-Jean-de-Minervois est de retour au caveau depuis le 18 novembre, date du lancement des vins primeurs. L’o...
Formé à la trufficulture sur le Domaine de Majastre, Tanguy Demachy cultive – au sein de la famille De Santis – le savoir-faire et l’exigence d’une production qui cons...
La campagne de truffe s’annonce hétérogène selon les secteurs. Grâce à des conditions favorables, le diamant noir du Haut-Var devrait tirer son épingle du jeu.
Doyenne régionale, l’appellation Fitou reprend en main sa communication. C’est autour du carignan, cépage majeur de leur terroir, que les vignerons de l’AOP ont décidé...
On prend presque les mêmes et on recommence. Revenu à la présidence de l’AOC Costières de Nîmes, Bernard Angelras a présenté une partie de l’équipe renouvelée, entouré...
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