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VIGNERONS INDÉPENDANTS DE L'AUDE
L'assemblée générale des Vignerons indépendants de l'Aude s'est tenue dans l'amphithéâtre du lycée Charlemagne, à Carcassonne, jeudi 27 mars. Une salle comble et une p...
Taxe Trump
Suspendue à la menace d'une nouvelle taxe Trump, les AOC du Sud-Est en appellent aux responsables politiques nationaux et locaux, pour actionner des leviers de négocia...
POURRIÈRES
En s'installant en 2015, Quentin Silvy s'inscrit dans une histoire familiale viticole débutée en 1956. Un peu plus de dix ans plus tard, il récolte les fruits de son t...
Cave de Rousset
La cave coopérative de Rousset fête cette année ses 120 ans, avec de bons résultats, en dépit d'un millésime 2024 plus faible que prévu, en raison d'épisodes de gel qu...
AGROFORESTERIE VITICOLE
Le comportement et la performance des vignes dans un contexte agroforestier sont passés au crible dans le projet 'Vitam', qui cible le développement des arbres dans le...
AOP viticoles en Provence
Huit appellations viticoles provençales se rassemblent au sein d'une nouvelle fédération des AOP. L'objectif du nouvel outil est de renforcer la valorisation et le dév...
Flavescence dorée
Alors que le foyer de flavescence dorée découvert à La Celle en 2022 reste très actif, de nouvelles contaminations ont gagné les communes de Montfort, Tourves et Ollio...
DOMAINE DE PERDIGAÏRE
Au Domaine de Perdigaïre, dans le Languedoc, chaque cépage donne naissance à une cuvée spécifique. C'est le cas du Détonnant, un vin blanc naturel et vivant, issu d'un...
NO-LOW
Les opérations de désalcoolisation sont susceptibles de déséquilibrer les vins. Mais il est possible d'y remédier, de l'anticiper ou d'affiner les équilibres avec des...
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