Varages
Voilà bientôt un siècle que le moulin de Varages traverse les âges, en perpétuant un savoir-faire artisanal devenu rare. Fidèle à son histoire et à son terroir, la coopérative oléicole a fait de l'huile d'olive à l'ancienne sa spécialité et le socle de son identité.
Aude
La Cavale, c'est maintenant plus d'un siècle d'histoire, écrite successivement par ceux qui ont bâti ses fondements jusqu'à sa renommée d'aujourd'hui. Vendredi 16 juin...
Vins bio
Si la contamination possible par des engrais n'a pour l'instant pas été vérifiée, des contaminations croisées - liées à la dérive de traitements réalisés sur des parce...
Azur Distillation
La faible récolte de 2021 et la disparition de la distillation de crise a fortement impacté les activités de la distillerie. L'outil coopératif est parvenu à tirer son...
GARD
Artisanal Alès Ale, de là vient la marque La Triple A, lancée il y a moins de deux ans, par Joffrey Jaschke, du côté d'Alès. Nouvellement installé à Ribaute-les-Tavern...
GARD
Une trentaine d'agriculteurs diversifiés collabore avec la Distillerie Bel Air, reprise en 2017 par trois associés qui ont décliné le concept dans l'Aude, à Castelnaud...
FILIÈRE BRASSICOLE
Profitant de l'engouement pour la bière, les acteurs régionaux se mobilisent pour faire émerger une filière, encore assez peu structurée. Les opérateurs s'activent, ai...
La tournée des réunions de secteurs de la Fédération des Vignerons indépendants de l’Aude s’est achevée, jeudi 20 janvier, à Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse. Après la p...
Formé à la viticulture, Maixent Dubois s’en est écarté pour créer Garagaï, une distillerie artisanale, à Aix-en-Provence. Après la production d’un pastis millésimé tr...
L’emblématique coopérative limouxine a toujours gardé son acronyme nominal originel. Un joli nom de jeune fille qui lui sied toujours aussi bien, tant ce nom accompagn...
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