Vendanges
Les vendanges ont démarré au cours de la semaine la plus chaude de l'année, et les pluies du dernier week-end d'août n'auront que peu d'effet sur les baies.
Bouches-du-Rhône
Les premières récoltes ont démarré dans les zones les plus précoces des Bouches-du-Rhône. C'est le cas dans le secteur de l'Étang de Berre, où les vignerons de Mistral...
Effeuillage
Entre l'effeuilleuse à dépression et la version pneumatique, le choix se définit en fonction du travail souhaité.
De la vigne à la cave
Comme l'an dernier, la saison des vendanges s'annonce précoce. Quoi qu'il en soit, avant qu'elle n'arrive, tout doit être anticipé à la vigne et à la cave pour prépare...
économie
Après 5 800 tonnes en 2021, la production d'huile d'olive française est de 3 200 t en 2022. Si le climat peut être pointé du doigt, le président de France Olive, Laure...
Saint-Cannat
S'affranchir de la production de vins rosés pour miser sur celle de rouges et de blancs gastronomiques : c'est le pari audacieux réalisé en 1999 par Jean-Paul Luc, le...
maÎtrise de la qualitÉ
La maîtrise de la qualité pour les abricots se pense tout au long de la chaîne de production. Ces dernières années, des outils permettent d'en évaluer l'état, outils q...
Arles
Sur le domaine familial du Grand Roy, les arboriculteurs ont, au fil des décennies, continuellement adapté leurs cultures au contexte climatique et au marché. Frédéric...
Arles
La Camargue et les taureaux, Claire Mailhan les défend corps et âme aux côtés de son mari. 'Terre d'élevage', leur manade familiale, est aussi un parfait support de co...
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