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Sur des marchés attachés aux profils clairs et aromatiques, la stabilité des vins rosés se pose avec d'autant plus d'insistance que la demande de vins élaborés avec moins d'intrants augmente. Le Centre du rosé et l'Institut français de la vigne et du vin (IFV) étudient l'oxygé...
Vendanges
Sur le pied de guerre depuis début août, certains n'ont pas encore terminé leurs vendanges. L'essentiel, 80 à 90 % des volumes, est rentré en cave et les vendanges dev...
La Seyne
Un an après sa création, la brasserie artisanale seynoise La Cig' vient de remporter plusieurs médailles, lors du World Beer Awards de Londres. Des trophées qui récomp...
production oléicole
La sécheresse qui a sévit cette année pourrait lourdement impacter la production oléicole, puisque même le verger irrigué a souffert. Mais le manque d'eau n'est pas la...
DRAGUIGNAN
Fondateurs de la société Kolobri Seeds - Les Graines de Provence, basée dans le Var, Éric Altero et Benoît Moreau misent sur la protéine végétale et travaillent au dév...
HYèRES
Le préfet du Var, Evence Richard, était en visite, le 25 août dernier, dans plusieurs exploitations hyéroises fortement touchées par l'épisode de grêle des 17 et 18 ao...
Sud de France
Après plusieurs débats et rappels à la loi, le préfet de Région, Étienne Guyot, donne une année à la profession viticole, soit au prochain millésime, pour se mettre en...
Domaine de La Giscle
Il y a près d'un an, le domaine viticole de La Giscle voyait une large part de ses installations s'envoler en fumée, à cause de l'incendie parti de Gonfaron le 16 août...
ÉCONOMIE
Bien que la campagne ne soit pas terminée, la production d'abricots sera revue à la baisse et celle des pêches et nectarines plus proche des estimations. Côté commerci...
FILIÈRE BRASSICOLE
Profitant de l'engouement pour la bière, les acteurs régionaux se mobilisent pour faire émerger une filière, encore assez peu structurée. Les opérateurs s'activent, ai...
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