INCENDIES
Après les incendies, les vignerons des secteurs exposés doivent déterminer l'impact des fumées sur les raisins. Certains composés aromatiques peuvent pénétrer dans les baies et se révéler lors de la vinification. À l'ICV Provence, l'heure est à l'identification des parcelles à...
VENDANGES
Le début des vendanges est attendu entre le 8 et le 15 août dans les Bouches-du-Rhône. Si la vigne affiche un état sanitaire remarquable et laisse espérer des raisins...
GICB - DOMAINE LAFAGE
Une semaine après l'officialisation de la reprise du Groupement interproducteurs Collioure Banyuls (GICB) par le Domaine Lafage, sous le nom de Terrasses Vermeilles, l...
GARD
Derrière sa discrétion, Thibault Kerhoas ne manque jamais d'idées. Vigneron et arboriculteur, il teste de nouvelles espèces fruitières, imagine de nouveaux vins et rep...
DOSSIER FRUITS À NOYAU
Face au "coup de poker menteur" que représente parfois les prévisions de récoltes, Raphaël Martinez, directeur de l'AOPn 'Pêches et abricots' de France, retrace le fil...
LIÈGE
En Vallespir, une démonstration de levée de liège a mis en évidence les multiples enjeux de ce savoir-faire ancestral. Dans un contexte de changement climatique et de...
GICB
Le 24 juillet dernier, la justice a validé la reprise du Groupement interproducteurs Collioure-Banyuls (GICB), structure qui pèse 60% de la production des appellations...
ICV
Avant les vendanges, la préparation sanitaire de la cave constitue une étape essentielle. Un nettoyage rigoureux des équipements permet de limiter les risques microbio...
CHÂTEAUNEUF-LES-MARTIGUES
L'association 'Graines de soleil' cultive depuis 20 ans un projet singulier : remettre des femmes et des hommes sur le chemin de l'emploi grâce au maraîchage biologiqu...
BLÉ DUR
La récolte de blé dur touche à sa fin. Si les rendements déçoivent souvent après un hiver très pluvieux, la qualité des grains réserve de bonnes surprises avec d'excel...
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