GARD
À Sernhac, Élisabeth et Pascal Glas ont transformé un héritage familial en un domaine viticole singulier, où l'histoire romaine rencontre une exigence qualitative absolue. Entre vieilles vignes en gobelet et transmission, plongée dans une réussite construite de toutes pièces.
CAVE COOPÉRATIVE
Un an après avoir repris les rênes de la cave des Vignerons de Tavel et Lirac (30), le binôme Julien Courdesse-Véronique André dresse un premier bilan rassurant. Entre...
DE FERME EN FERME 2026
Ce week-end des 25 et 26 avril 2026, les fermes des départements du Gard et de l'Hérault accueilleront la nouvelle édition 'De ferme en ferme'. Cette année, l'événemen...
ÉLEVAGE
À quelques jours de Pâques, éleveurs, bouchers et restaurateurs ont répondu présents au foirail de Saint-Martin-de-Crau, pour promouvoir la marque 'Agneau des bergers...
LES ‘QUATRE TOURS'
À Venelles, la cave coopérative des ‘Quatre tours' bouscule les codes avec ‘Poulpy blue', une édition limitée de sa cuvée ‘Vilandria' signée par l'artiste Marie Trani....
HUILES D'OLIVE
À Marseille, le 24e Concours régional des huiles d'olive a consacré l'excellence d'un territoire qui concentre à lui seul 65% de la production française. Entre passion...
PLAN-D'ORGON
Nicolas Bounoir produit depuis 20 ans des herbes aromatiques à Plan-d'Orgon. Pour résister à la forte concurrence des mastodontes du marché, il mise sur le local, l'ul...
Port-Vendres
À la tête du restaurant La Côte Vermeille, à Port-Vendres, Alexandre Bonnin revendique une démarche locavore. Une cuisine ancrée dans les Pyrénées-Orientales, pensée a...
SAFRAN DES ASPRES
Dans le massif des Aspres, au cœur de la forêt, Laurent Dieval cultive le safran comme on défend une manière d'habiter le monde. Un regard attentif, façonné par des an...
RESTAURATION COLLECTIVE
La Communauté de communes de Petite Camargue a inauguré, mercredi 7 janvier en présence de Carole Delga, sa toute nouvelle cuisine centrale intercommunale à Vauvert.
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