VIDAUBAN
À l'approche des fêtes, le rythme s'accélère à 'La poulardière'. Sur l'élevage familial de poules pondeuses et de volailles de chair de plein air, Camille Gross et son mari, Arnaud, préparent avec soin coqs, poulardes et autres pintades de Noël. Avant la trêve de fin d'année.
Marché du bio
La consommation repart, les filières respirent, mais le bio n'a pas encore gagné la bataille de la confiance. Réunis à Tech&Bio, les professionnels en appellent à une...
VINAIGRERIE ARTISANALE CÔTE BLEUE
À Sausset-les-Pins, entre pins et embruns, un vinaigre au charme fruité fait chavirer les papilles. Rencontre avec un produit d'exception, aussi élégant qu'un grand vi...
AGRIBIOVAR
Dans le cadre de ses missions de développement de l'agriculture biologique, Agribiovar multiplie les initiatives collectives pour accompagner les producteurs sur les f...
Élevage de gibier
À quelques jours de l'ouverture, les éleveurs qui servent la chasse et repeuplent les territoires sont fin prêts, même si leur travail commence bien en amont. Le répit...
SOLLIÈS-PONT
À Solliès-Pont, le Castel de Fies reprend vie autour de la production de figue AOP de Solliès, en agriculture biologique. Avec son épouse, Victoria, Jonathan Sala déve...
Alors que les mesures de lutte contre la grippe aviaire contraignent les éleveurs de volailles à claustrer leurs animaux, des éleveurs et consommateurs du Var s’associ...
Ouverte en 2018, au Beausset, la ferme auberge de La Font des Pères exploite habilement le concept d’œnotourisme. Philippe Chauvin et son épouse, les propriétaires du...
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