Avec son panel annuel de dégustation, l’ICV Provence vient éclairer différents enjeux et perspectives. Cette année, la sixième édition de l’exercice s’est concentrée sur les rosés effervescents.
Face aux nombreux défis à relever dans un contexte contraint, le Conseil interprofessionnel des vins de Provence maintient le cap de la prémiumisation, en portant une...
Alors que la récolte d’olives de table s’est achevée le 15 octobre dans le département, celle des olives à huile devrait prendre fin début janvier. Le point avec Hélèn...
A Montfort-sur-Argens, les vignerons de la cave coopérative se sont engagés dans la certification HVE, avec la volonté de porter une ambition collective en faveur du...
Une fois de plus, le département du Var a été très violemment touché par les intempéries de cette fin novembre. Six personnes y ont perdu la vie, et les dégâts sont co...
Éleveur de Mérinos d’Arles depuis bientôt 20 ans, Lionel Escoffier, qui mène l’un des plus gros troupeaux du département, a multiplié les démarches pour valoriser la v...
Forts du nombre croissant d’implantation de brasseries artisanales en Occitanie ces dix dernières années, les acteurs concernés par cette filière brassicole en gestat...
En août dernier, le Domaine d’Ambrussum, à Villetelle, a repris vie, avec la relance de l’exploitation en production de canards gras par Pauline Reboul et Hervé Descam...
Après une campagne 2018 très faible en rendements, cette année, les volumes sont au rendez-vous et les contrats remplis. De son côté, le bio gagne toujours du terrain.
Répondant à l’inquiétude des producteurs concernés, la Chambre d’agriculture du Var organisait une réunion d’information, le 16 octobre dernier, sur l’agricampus de Hy...
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