Hérault
Fabriquer du caviar sans tuer les animaux. Faire déguster et apprécier ce produit de gastronomie particulier au plus grand nombre. Frédéric, Léo et Alan mènent ce projet devenu passion, au cœur du territoire et pour le plaisir des papilles.
Port-Saint-Louis-du-Rhône
Implantés dans l'anse de Carteau, Caroline et Paul Scotti ont misé très tôt sur la montée en gamme de leur production d'huîtres et de moules. Une démarche dont le coup...
Chez nous, les villages ont souvent été rattrapés par les villes qui grignotent l'espace et dénaturent l'esprit de la ruralité. Au Québec, voici un demi-siècle, c'est...
Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
La famille Jolivet s'est installée en 2021 à Saint-Maximin, lassée des chicaneries procédurières que leur faisaient subir leurs voisins, dans le Gard. Un nouveau dépar...
Plein air
Une expérimentation nationale sur la biosécurité dans les élevages plein air avicoles et porcins est lancée. Objectif : évaluer les risques et la pertinence de mesures...
PAPILLES ET PROVENCE
Il y a un an et demi, Élodie Fructus s'est lancée dans la production de sirops 100 % naturels, composés uniquement de fruits frais et de sucre. Elle se fournit exclusi...
Aude
Proactif et inoxydable, Philippe Clergue est trufficulteur à Cabrespine, où depuis plus de 30 ans, il plante et restaure des truffières. Il est aussi le vice-président...
Mobilisation
Environ 2 500 personnes ont défilé dans les rues de Carcassonne, samedi 30 novembre, à l'appel du syndicat des vignerons de l'Aude, de la FDSEA et des Jeunes agriculte...
énergies renouvelables
Des structures agrivoltaïques en viticulture dans la région, il en existe. Mais elles sont encore principalement mises dans des parcelles expérimentales. Quand elles e...
Groupe Capelle
Créée en 1981, la marque Verdoire était rachetée en 2022 par le groupe Capelle et intégrait ainsi le département 'Industries' de ce dernier. Une façon d'assurer la pér...
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