Vinifications : Un pH élevé, et après ?

Caractéristique du millésime 2018, le pH des vins est élevé. En cave, cela nécessite de s’adapter, d’être vigilant pour prévenir les accidents microbiens.

Les éleveurs de Canjuers décidés à agir pour ne plus subir

Réunie en assemblée générale le 11 octobre à La Bastide, l’association des éleveurs de Canjuers a présenté les nombreuses démarches engagées pour assurer l’avenir du p...

Une SCIC pour fédérer les énergies et les moyens autour de l’installation

Le 4 octobre, l’inauguration du Domaine de la Colle Blanche a marqué la relance de la culture du jasmin en pays grassois, en même temps que les débuts d’un dispositif...

Les Domaines Auriol : l'engagement vers le bio

Partis du postulat que consommer un vin en conversion bio pouvait être un acte citoyen, les Domaines Auriol, situés à Lézignan-Corbières, se sont fixé le défi d'accomp...

“Cette année, la qualité des fruits satisfait le marché”

Interview de Daniel Sauvaitre, président de l’Association nationale pommes poires.

Relever le défi de l’innovation pour favoriser l’activité biologique des sols

Suppression du TODE : comment compenser les pertes ?

Dans sa volonté de supprimer l'exonération des charges sociales sur l'emploi des travailleurs saisonniers, le gouvernement fait craindre le pire aux exploitations agri...

“Nous voulons rendre le Min des Arnavaux plus visible”

Le Box Fermier, un espace de 800 m2 dédié aux produits locaux, a ouvert la semaine dernière au sein du Marché d’intérêt national Aix-Marseille-Provence. La création du...

Vendanges : la qualité sera là, à défaut de beaux volumes

S’il est encore trop tôt, de l’avis des professionnels, pour avancer des chiffres concernant les volumes de production, la récolte 2018 s’annonce, en revanche, très qu...