Saint-Martin-de-Crau

Le maraîcher qui fait pousser l'innovation en bio

Thierry Nania cultive bien plus que des tomates. En 25 ans, ce pionnier du maraîchage bio a fait de son exploitation un véritable laboratoire d'innovations durables. P...

Fusarium graminearum, nouvelle arme de guerre

MAIRES RURAUX 34

Se transformer sans perte d'identité

Après 42 ans à la tête de la mairie de Causse-de-la-Selle, Philippe Doutremepuich, président des maires ruraux de l'Hérault, dresse le portrait d'une ruralité en plein...

GARD

Pépinières des Astries : ils cultivent la relève

Aux Pépinières des Astries, à Alès, Thibault Dessalces et Marcel Terme cultivent la relève. Ils perpétuent une passion pour la diversité végétale, un savoir-faire arti...

AGROÉCOLOGIE

Adapter les principes pour une viande de qualité 

Dans les Pyrénées audoises, à Campagne-sur-Aude, Daphné et Sylvain Mervoyer ont repris une exploitation familiale et ont choisi d'y développer un système agroécologiqu...

machinisme

Bien entretenir son quad

Véhicule courant dans les exploitations agricoles, le quad fait l'objet de mesures d'entretien régulières.

DISTILLERIE DES CÉVENNES

L'huile de cade, le trésor noir des Cévennes

Au cœur des Cévennes, un bois oublié livre une huile aussi précieuse que méconnue. Dans sa distillerie, à Claret (34), Joël Descan perpétue un savoir-faire rare en Eur...

AMPUS

Ovins viande et lait : une bonne complémentarité

Transformation laitière ou viande ? À Ampus, le Gaec Le Darnaga a opté pour les deux, avec deux cheptels ovins menés de front, auxquels s'ajoute un troupeau de chèvres...

EMBAUCHER UN SALARIÉ

Combien ça coûte vraiment à l'employeur ?

L'embauche d'un salarié représente un investissement conséquent pour une entreprise. Au-delà du salaire brut affiché, les charges patronales augmentent significativeme...