vinification
Au vu de la dynamique offerte par le vin no/low alcool, nombreux sont les viticulteurs qui se penchent sur ses méthodes d'élaboration. En revanche, elles restent techniques et parfois onéreuses. Tour d'horizon des solutions pour transformer le vin en jus de raisin.
IGP Pays d'Oc
"Ne pas séparer les trois V de la chaîne de valeur : vigne, vin, et vendre, afin de mieux redistribuer la valeur", tel fut le fil rouge de l'assemblée générale des Pay...
consommation
Deux domaines viticoles ancrés depuis plusieurs décennies dans l'Aude et les Bouches-du-Rhône. Un même objectif : proposer une gamme sans alcool en misant sur la quali...
Observatoire viticole de l'Hérault
Le 7 novembre au matin, l'observatoire viticole de l'Hérault a organisé sa troisième édition de dégustation des cépages tolérants méditerranéens au Château d'Ô, à Mont...
Consommation
Élisabeth Pierre, zythologue et rédactrice en chef de Mordu magazine, et Nathalie Baylaucq, directrice du média Spirits Hunters, présentent les tendances en matière de...
Hérault
Le 22 juin, l'Institut coopératif du vin de l'Hérault organisait ses 'Quartiers d'été' au Château de Malmont, à Villeneuvette (34), pour évoquer les nouvelles tendance...
Hérault
Le 2 juin, la Fédération des IGP de l'Hérault organisait son assemblée générale annuelle, à la cave coopérative 'Les Vignerons de Sérignan', avec pour sujet central co...
Dans les Costières, on ne fait pas que du vin AOC. Au Château Guiot, Numa Cornut et sa compagne diversifient la production du domaine familial en lançant une gamme de...
En collaboration avec Pays d'Oc IGP et Coop de France Occitanie - La Coopération agricole, Adelphe poursuit ses diagnostics collectifs auprès des domaines et groupes v...
Les IGP du Gard se lancent dans la course aux cépages résistants, en intégrant floreal, voltis, artaban, vidoc et autres à leur cahier des charges. La demande a été va...
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FLAVESCENCE DORÉE
GARD
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CÉRÉMONIE
VIGNERONS INDÉPENDANTS VAR-ALPES-CORSE
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ROQUEVAIRE
SEMENCES ET PLANTS
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REUT
10/05/2023
28/04/2023
06/06/2023
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